據意大利媒體報道，奮斗在意大利綜合編譯：近日，受俄烏戰(zhàn)爭影響，意大利小麥制品價格正在飆升，一些地方已經達到歷史最高點。越來越多的意大利民眾開始將主食改為大米，但大米的價格也正在飆升。
報道稱，意大利是歐洲產米大國，意大利生產200多種大米，在全歐洲銷售的大米中，有40%來自意大利的稻田，但隨著需求的增加，意大利大米批發(fā)價也正在大幅度上漲。
根據意大利水稻工業(yè)協會AIRI的說法，原材料成本、能源成本、包裝成本、運輸成本正在增加，使大米行業(yè)的可持續(xù)性面臨風險。
(資料圖：意大利各種大米）
此外，在俄烏戰(zhàn)爭前，由于能源價格上漲，特別是電力價格的上漲，導致生產成本激增。用于制作壽司的精米，在一年內，從每噸350歐元上漲至770歐元。意大利本土中粒米和短粒米也分別上漲了25%至60%。
報道稱，由于俄烏戰(zhàn)爭，導致飼料玉米價格在國際市場上大漲。因而許多亞洲國家，開始用低質量的大米（碾磨過程中破碎的米粒）來用作飼料喂養(yǎng)牲畜，這導致非洲和亞洲最貧窮國家的糧食被擠壓，糧食安全問題變得突出。
（資料圖：意大利亞洲超市中的各種大米）
并且，俄羅斯限制小麥、大米、大麥、玉米向部分國家出口，也導致大米國際市場價格也正在上漲。
報道稱，目前國際市場上，泰國大米價格上漲了5%，達到每噸421.5美元，印度大米也達到了每噸320美元。(奮斗在意大利）
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