1?
邊角料的快樂，你真的不懂
吃零食嗎？
圖片來源于網(wǎng)絡(luò)
如果你也是一個(gè)經(jīng)濟(jì)寒冬下的年輕人。
那我推薦你來點(diǎn)邊角料，對，零食的邊角料，
不是因?yàn)槟愀F啊，也不是因?yàn)槟銚?，更不是因?yàn)槟阋獢€錢買iPhone14promax。
就只是因?yàn)?，這些邊角料，特便宜。
大家好，我是看透你小心思的同花順，讓我們一起回想一下，攤在沙發(fā)上，打開電視，隨手撕開一包消費(fèi)升級(jí)下的品牌零食。
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電視劇只過半集，手里花50塊錢買的豬肉鋪已經(jīng)消耗殆盡，這花銷，是我一個(gè)經(jīng)濟(jì)危機(jī)下年輕人能夠承擔(dān)的嗎？
而現(xiàn)在，只要你在搜零食的時(shí)候，旁邊加上“邊角料”三個(gè)字，你就點(diǎn)燃了“零食自由”的星星之火。
2?
不規(guī)整的邊角料，賣得很火
零食邊角料顧名思義，就是零食在生產(chǎn)過程中切下來的零碎邊角料，除了形狀不規(guī)則不能放入正品包裝外，加工工藝、品質(zhì)都與正品一樣。
對于可食用的邊角料，人們對此最初的印象還是小縣城里面，蛋糕店的面包胚邊，但隨著周邊人的“安利”、社交平臺(tái)的種草，這種“幾塊錢就能吃到飽”的零食便成了眾多年輕人的零食平替品。
而諸如旺旺雪餅、芒果干、桃李面包邊、火腿碎等零食邊角料的銷量更是在9月2日就得到了央媒的點(diǎn)名報(bào)道。
都說是邊角料了，那這種零食肯定要價(jià)格有價(jià)格，要顏值...他也只有價(jià)格。
以豬肉脯為例，邊角料豬肉脯售價(jià)通常是一斤25元左右，比起品牌豬肉脯40元起的昂貴價(jià)格，邊角料哪兒用接著比，直接贏麻了。
味道一樣、品相略差、價(jià)格砍半，這不正好打中推崇精致窮的年輕人的心巴嘛。
長得好不好看無所謂，能夠以最低價(jià)格帶給自己快樂的，才是市場上最好的“經(jīng)濟(jì)適用”零食。
沒有人能抵御美食的誘惑，同樣也沒有人能拒絕低價(jià)的吸引。
同時(shí)安撫嘴巴和錢包的最好的辦法，就是對著“零食邊角料”買買買。
《2022Q1消費(fèi)新潛力白皮書》顯示，僅2022年Q1一個(gè)季度，某寶某貓的零食邊角料銷售比前一年增長了17倍。
而這一數(shù)據(jù)，甚至還不包括拼夕夕平臺(tái)。
你要知道，在眾多評測當(dāng)中，拼夕夕才是購買零食邊角料的主要平臺(tái)；這看起來，“零食邊角料”這個(gè)嶄新且充滿希望的賽道。
在消費(fèi)者訴求著“零食自由”卻又囊中羞澀的當(dāng)下，它是一個(gè)極佳的解決途徑。
3?
不起眼的邊角料，炒得很火
在某書上輸入“零食邊角料”，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)賽道已經(jīng)有了4000多篇筆記，種草拔草避坑推銷應(yīng)有盡有；
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而在某音上，講述“零食邊角料”的視頻點(diǎn)贊量通常在數(shù)萬、數(shù)十萬以上，最高的一篇已被220多萬人收藏點(diǎn)贊。
再給你看一個(gè)數(shù)據(jù)，零食邊角料在抖音平臺(tái)上的發(fā)帖數(shù)為1039條，但互動(dòng)卻超過36萬。
而拉平看，互動(dòng)量的銷售轉(zhuǎn)化指數(shù)則達(dá)到了驚人的1.19。
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它可意味著每一個(gè)參與這一話題互動(dòng)的人，幾乎都去下單了。
就是這么不起眼的零食邊角料，不僅“實(shí)現(xiàn)”了你的“零食自由”，還讓視頻和圖文博主們找到了新的流量密碼。
概念的大行其道，千倍增長的銷量，再加上零食這個(gè)本身就看好的賽道，所有的一切都讓零食邊角料呈現(xiàn)出一種欣欣向榮的態(tài)勢。
4?
不遏止的邊角料，割得很火
然而，就和你買垃圾股，淘地?cái)傌洠瑩炻┒质謾C(jī)一樣。
零食邊角料這個(gè)賽道里的坑，也得給你捋捋，不然你肯定中招。
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隨著“零食邊角料”這類食品被集體炒作，在互聯(lián)網(wǎng)上進(jìn)行病毒式傳播之后，“零食邊角料”很難不被一些不良商家作為牟利的手段。
首先我先提個(gè)問題，生產(chǎn)剩下的邊角料，它真有那么多嗎？
要知道，在一家正常工廠里，廠家在加工過程中會(huì)盡量減少邊角料的生成，而且對工廠而言對于邊角料還要再做包裝、標(biāo)識(shí)，無疑是比較麻煩的。
因此在這千家商店中，就混進(jìn)了蹭熱度的小牌零食和來路不明的散裝貨。
所以就有人買來了堅(jiān)果碎、蔬菜碎品質(zhì)不高，經(jīng)常難以入口；
所謂的邊角料不只是斷了，它的直徑、顏色和內(nèi)餡和正品都有明顯差別，肉眼可見不像是同一款產(chǎn)品；
甚至有些零食邊角料在細(xì)算價(jià)格后，發(fā)現(xiàn)它和正品價(jià)格相同，甚至比正品的價(jià)格還要高。
諸如此類的差評反饋，你去一搜也是鋪天蓋地。
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這些冠上“XX天花板”、“XX入股不虧”的“低價(jià)邊角料”真的能拍著胸脯告訴你，他們就是正品保障的邊角料產(chǎn)品嘛？
可能大部分都是打著相同的營銷標(biāo)簽，用同一套模式收割韭菜的真兇。
最終板不板、虧不虧的，還是得消費(fèi)者買了才知道。
5?
這火還能燒多久
前有臨期食品，現(xiàn)有零食邊角料，反映的是經(jīng)濟(jì)增速放緩的情況下，年輕人他喵就想購買讓人短暫愉悅、但價(jià)格不高消費(fèi)品。
而零食邊角料，就是中國休閑零食行業(yè)快速發(fā)展之下，涌現(xiàn)出來的更貼合消費(fèi)者心理的產(chǎn)物。
理論上，它價(jià)格便宜、味道和品牌商品沒有差別，甚至連奇形怪狀也成了優(yōu)點(diǎn)——這樣才能讓人心安理得地享受更低的價(jià)格。
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而最開始涌現(xiàn)出來的那些靠譜的零食邊角料，商家多是降本考慮，包裝比較簡單，有些甚至只用一個(gè)袋子裝起來，袋子上什么信息也沒有。
這也使得后來涌入大量不靠譜的零食邊角料，消費(fèi)者無法判定商品品質(zhì)。
生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品質(zhì)量、原材料品質(zhì)、口味這些都沒有辦法確定。
零食邊角料行業(yè)要走下去，標(biāo)準(zhǔn)化肯定是必經(jīng)之路。
或許已經(jīng)有人在嘗試做這件事。
零食邊角料里有的一大品類，正在被渠道商到工廠統(tǒng)一收購，打通最前端的產(chǎn)品側(cè)。
此外還有百醇的格力高與旺旺雪餅的米多奇。
但收購之后，消費(fèi)者如何確定品質(zhì)。
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比如，非特定包裝的面包產(chǎn)品保質(zhì)期短，快遞運(yùn)輸又需要3～5天，都需要行業(yè)共同探索，尋找規(guī)范化的進(jìn)步空間。
6?
結(jié)尾
邊角料零食兩端存在的供需訴求，的確蘊(yùn)藏著巨大的潛能，不斷出世的邊角料爆品和10幾倍上升的銷售業(yè)績，也在不斷撥動(dòng)著人們的心弦。
但，零食邊角料這個(gè)賽道本就是因雙方降本而生，如果從生產(chǎn)到包裝，到售賣，每一個(gè)環(huán)節(jié)又都出現(xiàn)新的標(biāo)準(zhǔn)，那成本又會(huì)再次上升。
如果在撿便宜的邊角料海中持續(xù)踩雷，那消費(fèi)者就會(huì)陷入信任危機(jī)。
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便宜的快樂也是快樂，在這個(gè)發(fā)展不是很景氣的環(huán)境中，中國人何必為難中國人。
年輕人只是還想再多快樂幾天。
好，我是年輕就要高興的同花順，零食的邊角料，你怎么看，我們評論區(qū)見。
風(fēng)險(xiǎn)提示：個(gè)人觀點(diǎn)僅供參考,不構(gòu)成投資建議
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