生鮮電商領(lǐng)域沒有形成規(guī)范的生產(chǎn)秩序和分級(jí)體系，同時(shí)也沒有形成統(tǒng)一的供貨標(biāo)準(zhǔn)。未來生鮮電商的競(jìng)爭(zhēng)歸根結(jié)底在于是否擁有專業(yè)穩(wěn)定的供應(yīng)鏈。因此，構(gòu)建完善的供應(yīng)鏈對(duì)于生鮮電商企業(yè)的發(fā)展意義重大。
首先，建立標(biāo)準(zhǔn)
目前，我國(guó)農(nóng)業(yè)仍采用粗放的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式，主要是指過去的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和基本的科技指導(dǎo)。走上精細(xì)化運(yùn)營(yíng)的道路還需要很長(zhǎng)的時(shí)間。
生鮮產(chǎn)品是電商的主角，產(chǎn)品只有“商業(yè)化”后才能賣出去。因此，為了促進(jìn)其商業(yè)化，在市場(chǎng)上銷售產(chǎn)品時(shí)，需要有一系列的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)作為支撐，包括生產(chǎn)、采集、分級(jí)和運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)。
具體實(shí)施方式:積極尋求國(guó)內(nèi)外生鮮電商公司和機(jī)構(gòu)的合作，制定統(tǒng)一的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，量化具體的種植和農(nóng)藥環(huán)節(jié);根據(jù)生鮮產(chǎn)品的外觀、大小、重量，制定一定的分類標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)用于商品分類和收購;將制定的標(biāo)準(zhǔn)量化成實(shí)用的手冊(cè)和程序，并付諸實(shí)踐，提高工作效率，也有利于生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)督和執(zhí)行。
第二，控制基地
對(duì)于生鮮電商來說，有了穩(wěn)定的生產(chǎn)基地，就相當(dāng)于有了強(qiáng)大的后盾。-高質(zhì)量的生產(chǎn)基地不僅能為供應(yīng)商提供高質(zhì)量的產(chǎn)品，還能保證供應(yīng)的穩(wěn)定性和連續(xù)性。可以說，擁有了核心基礎(chǔ)，就等于擁有了公司的未來。
控制生產(chǎn)基地要從生鮮產(chǎn)品源頭入手，規(guī)范產(chǎn)品，推進(jìn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，加強(qiáng)生產(chǎn)基地控制。
控制生產(chǎn)基地的具體方式是用資本購買有發(fā)展?jié)摿Φ纳a(chǎn)基地，進(jìn)行自主控制和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理;采取股權(quán)購買、合資等方式收購生產(chǎn)基地股權(quán)，從而控制生產(chǎn)基地的發(fā)展方向。
第三，減少損失
生鮮產(chǎn)品在生產(chǎn)、運(yùn)輸、消費(fèi)過程中都會(huì)產(chǎn)生一定的損耗。生產(chǎn)端:主要集中在產(chǎn)品揀選、田間運(yùn)輸和倉儲(chǔ);運(yùn)輸端:主要在溫控、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)造成損失。分發(fā)期間;消費(fèi)者方面:消費(fèi)者在購買過程中的挑選和選擇，以及為了保持良好的外觀而剪去必要的枝葉等。
所以，為了保證生鮮電商的利潤(rùn)，要盡量減少產(chǎn)品的損耗。減少人工揀貨，更多使用機(jī)械設(shè)備進(jìn)行作業(yè)，縮短田間到倉庫的距離;運(yùn)輸過程中盡量控制溫度，減少不必要的損失;產(chǎn)品在運(yùn)出生產(chǎn)基地之前，要進(jìn)行包裝，讓消費(fèi)者通過包裝直接看到食材，減少分揀過程中的損耗。
第四，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)
有了優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和完善的供應(yīng)鏈、冷鏈物流運(yùn)輸體系，生鮮電商也需要專業(yè)的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)。團(tuán)隊(duì)要始終堅(jiān)持“贏在供應(yīng)鏈”的理念，提高供應(yīng)鏈的運(yùn)作效率，減少損失。
加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)成員“贏在供應(yīng)鏈”理念的培養(yǎng)和引導(dǎo)，為員工提供必要的供應(yīng)鏈課程培訓(xùn)，增強(qiáng)員工的質(zhì)量意識(shí)，保證產(chǎn)品質(zhì)量，提升產(chǎn)品的包裝特色;將供應(yīng)鏈運(yùn)作的順暢程度納入員工的績(jī)效考核。在因供應(yīng)鏈問題引發(fā)客戶投訴和產(chǎn)品質(zhì)量問題的情況下，應(yīng)對(duì)相關(guān)員工進(jìn)行必要的績(jī)效處罰，以強(qiáng)化員工在供應(yīng)鏈管理和運(yùn)營(yíng)中的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度，強(qiáng)化供應(yīng)鏈在生鮮電商發(fā)展中的關(guān)鍵作用。
相信大家一定對(duì)如何構(gòu)建完善的生鮮產(chǎn)品供應(yīng)鏈有了更深入的了解,上海威士達(dá)冷鏈物流研究院專注于為客戶提供冷鏈領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)研究、策劃咨詢、規(guī)劃設(shè)計(jì)、招商運(yùn)營(yíng)等冷鏈物流項(xiàng)目的全過程服務(wù)。
好了，這篇文章的內(nèi)容發(fā)貨聯(lián)盟就和大家分享到這里，如果大家網(wǎng)絡(luò)推廣引流創(chuàng)業(yè)感興趣，可以添加微信：80709525 備注：發(fā)貨聯(lián)盟引流學(xué)習(xí)； 我拉你進(jìn)直播課程學(xué)習(xí)群，每周135晚上都是有實(shí)戰(zhàn)干貨的推廣引流技術(shù)課程免費(fèi)分享！
