開篇先來(lái)一波新晉大網(wǎng)紅的冰墩墩湯圓的生圖來(lái)養(yǎng)養(yǎng)眼。
隨著年貨市場(chǎng)的熱度褪去，湯圓市場(chǎng)的熱度開始高漲。不少網(wǎng)友還借著冰墩墩的熱度親自動(dòng)手制作冰墩墩湯圓系列。
*圖分別來(lái)自小紅書@心妹兒的慢生活和@Spoman
在2021年2月份（元宵節(jié)當(dāng)月），京東平臺(tái)的湯圓銷量達(dá)到約100萬(wàn)件，銷售額達(dá)到約2800萬(wàn)元，是當(dāng)月面點(diǎn)烘焙類目中增長(zhǎng)最快的一個(gè)子類目，增長(zhǎng)幅度超過(guò)210%。
*數(shù)據(jù)源于鯨參謀（免費(fèi)看電商數(shù)據(jù)）
2021年比較熱門的湯圓有灣仔碼頭的黑芝麻湯圓，月銷量超過(guò)15萬(wàn)件；灣仔碼頭的金沙湯圓、水晶湯圓、芋圓小圓子，月銷量均在5萬(wàn)件左右；缸鴨狗的黑芝麻湯圓、思念的黑芝麻湯圓、五芳齋的黑芝麻湯圓、三全的混合口味小湯圓、缸鴨狗的酒釀圓子等等都是去年元宵期間比較熱門的湯圓產(chǎn)品。
*數(shù)據(jù)源于鯨參謀（免費(fèi)看電商數(shù)據(jù)）
而今年，從1月份的增長(zhǎng)趨勢(shì)上來(lái)看，似乎相較去年的銷售旺期有所提前。從今年1月份的銷售數(shù)據(jù)來(lái)看，銷量約76萬(wàn)件，銷售額約2100萬(wàn)元，已經(jīng)達(dá)成了去年巔峰時(shí)候的四分之三，也是去年同期的2.3倍。因此，今年的湯圓市場(chǎng)將會(huì)更加激烈和不可預(yù)測(cè)。
同時(shí)，從今年1月份的價(jià)格帶數(shù)據(jù)表現(xiàn)來(lái)看，一方面，消費(fèi)者食用湯圓的消費(fèi)場(chǎng)景從特定節(jié)日過(guò)渡到了日常生活，因此在今年相較去年，大容量包裝的湯圓產(chǎn)品更暢銷；另一方面，雖然黑芝麻依然是市場(chǎng)經(jīng)典，但是1月份大黃米湯圓的需求旺盛，整體市場(chǎng)均價(jià)被拉高。
*數(shù)據(jù)源于鯨參謀（免費(fèi)看電商數(shù)據(jù)）
同時(shí)，今年思念也憑借大黃米湯圓，大大提升了其在電商市場(chǎng)的份額。去年，灣仔碼頭在京東平臺(tái)的市場(chǎng)份額占到近40%。而今年1月份，思念的市場(chǎng)份額超越了灣仔碼頭，達(dá)到29%左右，灣仔碼頭市占率則約達(dá)27%。
*數(shù)據(jù)源于鯨參謀（免費(fèi)看電商數(shù)據(jù)）
那么，今年湯圓產(chǎn)品究竟會(huì)在2月份創(chuàng)造怎樣的銷售成績(jī)，市場(chǎng)格局會(huì)有怎樣的變化，歡迎關(guān)注鯨參謀電商平臺(tái)，我們將會(huì)在3月開始當(dāng)天或次日更新出各個(gè)品類上一月的數(shù)據(jù)。
如想要查看京東平臺(tái)其他品類的銷售數(shù)據(jù)，歡迎搜索“鯨參謀電商數(shù)據(jù)”，或者直接評(píng)論留言或私信~
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