供應(yīng)鏈五大職能，上周聊了一下最前端的需求職能和供應(yīng)鏈的大腦計(jì)劃職能，這兩個(gè)職能都不是實(shí)際的執(zhí)行職能，而是信息的收集者和分析者。這兩個(gè)職能的工作質(zhì)量，直接影響到信息的質(zhì)量，對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈的效率甚至是方向起到?jīng)Q定性作用，是非常非常重要的職能。
但是還是那就老話，供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€(gè)有機(jī)體，信息固然重要，執(zhí)行同樣是不可或缺的，否則沒(méi)有實(shí)際的商品滿足客戶需求，又何以稱之為供應(yīng)鏈。除了上周的聊過(guò)的兩個(gè)職能外的，其余三個(gè)職能，我統(tǒng)一稱它們?yōu)閳?zhí)行職能，就是因?yàn)樗麄冊(cè)诟髯缘陌鍓K能完成實(shí)際商品的制造和運(yùn)輸過(guò)程，他們做的是實(shí)際的事，是在執(zhí)行計(jì)劃職能的計(jì)劃安排。
三個(gè)職能中，理論上緊貼計(jì)劃的就應(yīng)該是采購(gòu)，因?yàn)橹挥胁少?gòu)在供應(yīng)商那里將原料或配件采購(gòu)進(jìn)來(lái)，生產(chǎn)職能才有工作要做，物流才有貨物要運(yùn)。所以在單個(gè)需求的邏輯中，采購(gòu)職能是實(shí)際執(zhí)行中的第一職能。不過(guò)在實(shí)際工作中，一般都是多項(xiàng)需求并行，所有的職能都是在運(yùn)轉(zhuǎn)中的，觀感上看并沒(méi)有前后的順序差異。而這里我為了盡量展現(xiàn)一種鏈條的形態(tài)，給他們按照單個(gè)需求的邏輯排個(gè)順序，所以第一個(gè)講的就必然是采購(gòu)職能。
采購(gòu)職能在供應(yīng)鏈中是一個(gè)高情商職能，它區(qū)別于計(jì)劃的高智商屬性，更多的是在處理和供應(yīng)商之間的合作關(guān)系。如何能在各種各樣的類別，形形色色體量的供應(yīng)商中間拿到自己想要的資源，為企業(yè)創(chuàng)造更大的價(jià)值，是采購(gòu)首先要考慮的問(wèn)題。采購(gòu)職能通常是作為甲方出現(xiàn)在供應(yīng)商面前，似乎先天上就具備某些優(yōu)勢(shì)，但實(shí)際上并非如此?？蛻舴执笮。髽I(yè)在供應(yīng)商這里同樣也會(huì)被劃分為不同的級(jí)別，你沒(méi)辦法保證自己在所有的供應(yīng)商那里都能是話語(yǔ)權(quán)極強(qiáng)的大客戶。所以在處理供應(yīng)商關(guān)系的問(wèn)題上，高情商就顯得尤為重要，你的溝通方式，事情的處理方式，日常的合作方式等等，都是在為雙方的合作關(guān)系打下一點(diǎn)一滴的基礎(chǔ)。供應(yīng)商在你遇到難題的時(shí)候，是伸出雙手拉你一把，還是袖手旁觀，亦或是悄悄的再坑你一下，在絕對(duì)利益以外，供應(yīng)商關(guān)系也起到非常重要的作用。正所謂，做人留一線，日后好相見(jiàn)，就是這個(gè)道理。
當(dāng)然，作為采購(gòu)職能也并不是說(shuō)就要把姿態(tài)放得低低的，遇到供應(yīng)商最好叫爺爺。這也是不對(duì)的，什么時(shí)候應(yīng)該柔和，什么時(shí)候該強(qiáng)硬，什么時(shí)候該講情，什么時(shí)候該說(shuō)理？都是有尺度，看情況的，要能辨別，能應(yīng)對(duì)。如此才能在高情商這個(gè)特質(zhì)上予以充分地表現(xiàn)。
采購(gòu)職能位于企業(yè)和供應(yīng)商之間，有一個(gè)非常重要的角色，就是中間人的角色。中間人有什么特點(diǎn)呢？公平，公平是作為中間人最重要的特質(zhì)之一，你不能僅站在企業(yè)的利益角度思考問(wèn)題，當(dāng)然更不能只站在供應(yīng)商的角度思考。如何在兩者之間找到平衡點(diǎn)，是一個(gè)非常非常有技術(shù)含量的工作。你要獲得兩方的認(rèn)可，才能讓工作更好地進(jìn)行下去。
上面講的兩點(diǎn)是采購(gòu)職能的工作方法，而采購(gòu)職能的核心價(jià)值，在于為企業(yè)構(gòu)建合理且穩(wěn)定的供應(yīng)商體系，這其中包括尋源、議價(jià)、供應(yīng)商管理、信息采集等等不同的工作項(xiàng)。采購(gòu)職能要能夠在企業(yè)中建立起一套有規(guī)則有依據(jù)的供應(yīng)商管理體系，從供應(yīng)商的篩選、引入、供應(yīng)商分級(jí)、供應(yīng)商考核及評(píng)級(jí)、供應(yīng)商降級(jí)及清退這幾個(gè)角度，建立清晰明了的規(guī)則和制度。通過(guò)這些規(guī)則及制度，不斷地對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行優(yōu)化，留存配合度高，供應(yīng)能力強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，清理淘汰配合度不高的、供應(yīng)能力弱的劣質(zhì)供應(yīng)商。最終形成良性健康，有活力的供應(yīng)商體系。當(dāng)然采購(gòu)職能還需要處理具體的訂單，對(duì)采購(gòu)品類、交期、價(jià)格、交貨質(zhì)量等負(fù)責(zé)。這些具體的事務(wù)，也是采購(gòu)的重要職能，而且在實(shí)際工作中，可能會(huì)占據(jù)大多數(shù)采購(gòu)人的大部分時(shí)間。但作為一個(gè)有職業(yè)的采購(gòu)人，一定要分清主次，建立供應(yīng)商管理體系的重要性是最高的，雖然大多數(shù)時(shí)候不是那么緊急。
這幾個(gè)板塊如果展開(kāi)講，是可以單獨(dú)成書(shū)的，內(nèi)容非常的宏闊豐富，也非常有意思，感興趣的朋友可以學(xué)習(xí)研究一下，咱們這里不講了。
最后，采購(gòu)職能還必須承擔(dān)起信息收集的職責(zé)，把供應(yīng)商的基本信息和變化信息，甚至是對(duì)應(yīng)的市場(chǎng)信息，清晰及時(shí)地傳達(dá)到企業(yè)內(nèi)部。讓其他職能能夠做出準(zhǔn)確的判斷，確保供應(yīng)鏈的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
生產(chǎn)職能是緊跟采購(gòu)職能的另外一個(gè)執(zhí)行職能，在供應(yīng)鏈中占據(jù)著非常重要的位置，因?yàn)樯a(chǎn)職能實(shí)際上是供應(yīng)鏈活動(dòng)中真正產(chǎn)生增值價(jià)值的職能。滿足客戶需求的商品實(shí)質(zhì)，也就是在這個(gè)過(guò)程中產(chǎn)生的。不管是采購(gòu)還是物流甚至是計(jì)劃，實(shí)際都是生產(chǎn)職能的輔助性職能，是為了生產(chǎn)職能更好的執(zhí)行而存在的。
在現(xiàn)代商業(yè)社會(huì)，不同性質(zhì)的企業(yè)所擁有的生產(chǎn)職能有著非常大的區(qū)別，拿生產(chǎn)型企業(yè)和貿(mào)易型企業(yè)舉例。生產(chǎn)型企業(yè)從名字上即可看出，生產(chǎn)職能是其根本，企業(yè)中80%的員工都是生產(chǎn)部門的，90%的建筑及用地都是為生產(chǎn)服務(wù)的。在這樣的企業(yè)，不管是采購(gòu)還是物流，都不過(guò)是生產(chǎn)職能的陪襯。在企業(yè)內(nèi)部，沒(méi)有人能和生產(chǎn)掰手腕，是毋庸置疑的老大。這里類型的企業(yè)，生產(chǎn)職能在其中直接性的產(chǎn)生增值價(jià)值，把原料和配件加工成客戶需要的商品，以此來(lái)滿足客戶的需求。這樣的場(chǎng)景，生產(chǎn)職能是毫無(wú)疑問(wèn)存在的，就那么明擺的擺在那里，人員廠房都是。
而貿(mào)易型企業(yè)則完全不同，你看不到哪里有廠房，更多的是倉(cāng)庫(kù)，倉(cāng)庫(kù)里備滿了各種客戶需求的商品。這些商品直接就是能解決客戶需求的，并不需要企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)加工，貿(mào)易企業(yè)只是將其從其他人那里采購(gòu)過(guò)來(lái)，再轉(zhuǎn)手銷售給客戶而已。那么這種企業(yè)是否就不具備生產(chǎn)職能？并非如此，只要在供應(yīng)鏈這個(gè)場(chǎng)景內(nèi)，生產(chǎn)職能是必然存在。甚至可以說(shuō)，在所有的商業(yè)活動(dòng)中，生產(chǎn)職能都必然是存在的。
要搞明白這個(gè)問(wèn)題的關(guān)鍵，就要搞明白兩個(gè)概念，什么是生產(chǎn)職能的核心價(jià)值？另外一個(gè)就是生產(chǎn)職能是否必須存在企業(yè)內(nèi)部？首先說(shuō)什么是生產(chǎn)職能的核心價(jià)值，生產(chǎn)職能的核心價(jià)值只有一個(gè)，就是產(chǎn)生增值價(jià)值，也即在原有原料或配件的基礎(chǔ)，增加其價(jià)值。這個(gè)價(jià)值不一定是實(shí)際的使用價(jià)值，也可以是其他的客戶認(rèn)可的價(jià)值，包括服務(wù)、品牌、渠道等等。打個(gè)比方，某高端禮品企業(yè)，在向供應(yīng)商收購(gòu)優(yōu)質(zhì)雜糧后，通過(guò)自有品牌包裝，以高于原糧數(shù)倍甚至是十?dāng)?shù)倍的價(jià)格出售。實(shí)際上雜糧的使用價(jià)值并沒(méi)有改變，但在品牌商品牌的加持下，增值價(jià)值巨大，這個(gè)增值價(jià)值產(chǎn)生的過(guò)程就是在這個(gè)供應(yīng)鏈工程中的生產(chǎn)職能。同樣的例子還有很多，適用于大多數(shù)的貼牌商、貿(mào)易商等。
另外一個(gè)概念，生產(chǎn)職能是不是必須存在于企業(yè)內(nèi)部？答案是并非如此，尤其是在當(dāng)代商業(yè)環(huán)境下，生產(chǎn)外包是一件非常尋常的事情。而這種生產(chǎn)外包的代工形式，無(wú)疑就是一種生產(chǎn)職能存在于企業(yè)之外的現(xiàn)象。但有一點(diǎn)需要明確，雖然這個(gè)生產(chǎn)職能是另外一個(gè)企業(yè)，但一定是在整個(gè)供應(yīng)鏈核心企業(yè)的生態(tài)圈內(nèi)的，能夠完成核心企業(yè)帶來(lái)其需要的生產(chǎn)性職責(zé)。
因此生產(chǎn)職能的概念需要把它再更抽象一些的去理解，不能單純的認(rèn)為只有大工廠，大車間，大機(jī)床才是生產(chǎn)職能。而是能清楚的認(rèn)識(shí)到，不論是一針一線還是一釘一錘，甚至是一筆一劃，只要能在供應(yīng)鏈中生產(chǎn)出真正的增值價(jià)值，那就是生產(chǎn)職能所在。是計(jì)劃、物流和采購(gòu)都需要仔細(xì)盯著的環(huán)節(jié)。
最后一個(gè)執(zhí)行職能沒(méi)什么懸念，就是物流。物流是貫穿在整個(gè)供應(yīng)鏈活動(dòng)中的執(zhí)行者，它可以在上游連接供應(yīng)商，中間連接生產(chǎn)，最終在下游對(duì)接到客戶，是整個(gè)供應(yīng)鏈中接觸環(huán)節(jié)最多的職能。物流作為五大職能中的最后一個(gè)職能，在成本、履約質(zhì)量和效率上都對(duì)供應(yīng)鏈的整體運(yùn)營(yíng)質(zhì)量有著至關(guān)重要的影響，是供應(yīng)鏈中最關(guān)注精細(xì)化運(yùn)營(yíng)的職能。
在單純的供應(yīng)鏈活動(dòng)中，物流是成本支出的角色，不產(chǎn)生額外的增值價(jià)值，卻要消耗大量的成本。因此物流環(huán)節(jié)如何布局，如何合理的調(diào)配資源，確保效率的同時(shí)降低成本，是物流職能核心思考點(diǎn)。物流環(huán)節(jié)簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)包含運(yùn)倉(cāng)配三個(gè)環(huán)節(jié)，當(dāng)然細(xì)致起來(lái)又多如牛毛浩如煙海了，這里先簡(jiǎn)單講。這三個(gè)環(huán)節(jié)，不論是哪個(gè)環(huán)節(jié)都有大筆的費(fèi)用支出，倉(cāng)里的人員、場(chǎng)地、設(shè)備，運(yùn)輸?shù)能囕v、人員及各項(xiàng)保養(yǎng)費(fèi)用，配送環(huán)節(jié)的車輛人工等，這些都是必須要支出的部分。但是一筆糊涂賬和一筆精打細(xì)算的精細(xì)帳之間，差距十分巨大。怎么能合理的運(yùn)用資源，在搭配上最優(yōu)，降低成本支出，是非常具有技術(shù)含量的一件事情。
物流職能在實(shí)際運(yùn)營(yíng)中的最大問(wèn)題在于環(huán)節(jié)非常多，交接步驟頻繁，而且受條件和環(huán)境影響，很大一部分的交接環(huán)節(jié)難以做到有效的把控，非常容易產(chǎn)生異常，這也是在實(shí)際的供應(yīng)鏈活動(dòng)中產(chǎn)生客訴最多的地方。丟件、破損、延時(shí)、交付方式，甚至是末端配送的人員素質(zhì)，都能成為客戶投訴的原因。要在各環(huán)節(jié)做好把控，將這些異常率降到一個(gè)合理的范圍，需要物流職能做出大量的梳理性工作和規(guī)范性的規(guī)劃工作，這些具體的動(dòng)作也將是后面要聊到的主要內(nèi)容之一。
另外一個(gè)重要的點(diǎn)是效率，物流職能的履約效率直接影響供應(yīng)鏈的運(yùn)營(yíng)效率，上游的原材料是否能準(zhǔn)時(shí)到貨是物流效率的體現(xiàn)，下游能否準(zhǔn)時(shí)為客戶送上商品，同樣是物流效率的體現(xiàn)。作為貫穿整個(gè)供應(yīng)鏈的職能，它的效率也體現(xiàn)在各個(gè)方面。而物流的效率是從整個(gè)物流體系的布局就開(kāi)始產(chǎn)生影響的，這是大的方面。小的方面各個(gè)環(huán)節(jié)的操作流程，操作人員的操作細(xì)節(jié)，都足以在一定程度上對(duì)物流職能的效率產(chǎn)生影響。所以物流效率的提升，既可以是一個(gè)整體的項(xiàng)目，也可以是細(xì)節(jié)的修改，這完全取決于企業(yè)管理者的決心和所處的實(shí)際環(huán)境。
上面三點(diǎn)綜合起來(lái)講，物流職能是一門集合了統(tǒng)籌學(xué)、管理學(xué)、戰(zhàn)略規(guī)劃甚至是營(yíng)銷學(xué)的復(fù)雜職能，和物流本身的復(fù)雜性相匹配。分別從不同的角度去實(shí)現(xiàn)物流職能的成本、質(zhì)量、效率三個(gè)核心價(jià)值體現(xiàn)。
通過(guò)兩章的內(nèi)容，簡(jiǎn)單介紹了一下供應(yīng)鏈的五大職能，還是希望能夠讓各位朋友對(duì)供應(yīng)鏈的板塊有所了解，對(duì)不同職能間的關(guān)系有個(gè)基本概念。這樣對(duì)于后面研究物流職能的相關(guān)內(nèi)容，會(huì)有不小幫助。文章字?jǐn)?shù)有限，介紹的非常粗略，僅為了達(dá)到我認(rèn)為的目的，有朋友想要多了解相關(guān)內(nèi)容，可以在網(wǎng)上尋找相關(guān)文章拓展閱讀，也可以線下聯(lián)系，單獨(dú)交流。
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