零售庫(kù)存管理方法有哪些，庫(kù)存管理方法有哪些種類(lèi)？

庫(kù)存管理水平的高低做為企業(yè)運(yùn)營(yíng)體系能力高低的重要指標(biāo)，它是企業(yè)管理水平高低的風(fēng)向標(biāo)。存貨管理一直是一個(gè)熱門(mén)話題，大到國(guó)家，小到企業(yè)、家庭、個(gè)人，都在熱議“去庫(kù)存”，想辦法“去庫(kù)存”。

• 國(guó)家：供給側(cè)改革、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、房地產(chǎn)去庫(kù)存等
• 企業(yè)：降庫(kù)存已成為一項(xiàng)時(shí)尚的“企業(yè)運(yùn)動(dòng)會(huì)”
• 家庭：避免沖動(dòng)消費(fèi)購(gòu)買(mǎi)無(wú)用產(chǎn)品
• 個(gè)人：“我要減肥，這次我是認(rèn)真地”，減肥現(xiàn)在是很多人的口頭禪

那么，企業(yè)的庫(kù)存為什么總是管不好呢？我們以生產(chǎn)制造業(yè)為例來(lái)闡述庫(kù)存管理的思路。

第一步：尋找高庫(kù)存背后的問(wèn)題

庫(kù)存高是制造型企業(yè)面臨的普遍而尖銳的問(wèn)題，主要在于三個(gè)方面：

前端需求復(fù)雜

產(chǎn)品線長(zhǎng)，產(chǎn)品型號(hào)泛濫，非標(biāo)件太多，產(chǎn)品復(fù)雜度導(dǎo)致供應(yīng)鏈復(fù)雜度呈幾何指數(shù)上升

后端供應(yīng)不穩(wěn)

供應(yīng)商管理不聚焦，供應(yīng)商交付不準(zhǔn)時(shí)，物料難以齊套

中間計(jì)劃混亂

需求與計(jì)劃脫節(jié)，計(jì)劃無(wú)序，導(dǎo)致高庫(kù)存

第二步：高庫(kù)存問(wèn)題的解決方法

供應(yīng)鏈?zhǔn)瞧髽I(yè)的三大職能之一，研發(fā)設(shè)計(jì)出專(zhuān)業(yè)產(chǎn)品，供應(yīng)鏈以合適的成本和速度生產(chǎn)出來(lái)，供應(yīng)鏈與研發(fā)、銷(xiāo)售、供應(yīng)商的協(xié)同管理成為解決問(wèn)題的法寶。

1.供應(yīng)鏈與研發(fā)協(xié)同，防止供應(yīng)鏈復(fù)雜度

1）加強(qiáng)需求管理，采購(gòu)團(tuán)隊(duì)需構(gòu)筑技術(shù)力量，早期參與到產(chǎn)品開(kāi)發(fā)過(guò)程中；

2）建立優(yōu)選庫(kù)，設(shè)置產(chǎn)品開(kāi)發(fā)標(biāo)準(zhǔn)化、通用化物料達(dá)標(biāo)率；

3）持續(xù)推進(jìn)價(jià)值工程、物料標(biāo)通化項(xiàng)目。

2.供應(yīng)鏈與供應(yīng)商協(xié)同，加強(qiáng)供應(yīng)穩(wěn)定性

1）建立流程嚴(yán)謹(jǐn)、職責(zé)清晰、績(jī)效明確的供應(yīng)商管理，確保供應(yīng)商績(jī)效；

2）關(guān)鍵供應(yīng)商的管理，提高準(zhǔn)入門(mén)檻，重選擇和管理，輕淘汰；

3）聚焦核心供應(yīng)商的管控，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行分類(lèi)；

4）加強(qiáng)戰(zhàn)略性采購(gòu)工作，持續(xù)不斷精簡(jiǎn)供應(yīng)商，著力于建立長(zhǎng)期合作關(guān)系。

3.供應(yīng)鏈與銷(xiāo)售協(xié)同，加強(qiáng)計(jì)劃管理

通過(guò)大量的實(shí)踐分析與案例研究，總結(jié)出縮短、轉(zhuǎn)移、銜接的六字方針，通過(guò)計(jì)劃管理，降低庫(kù)存。

?縮短

意在通過(guò)快速流通，減少庫(kù)存的儲(chǔ)存時(shí)間。因此根據(jù)物料的流通過(guò)程，應(yīng)全面縮短物料采購(gòu)提前期、產(chǎn)品的制造提前期和物流的發(fā)貨提前期。這三個(gè)周期的縮短是“硬縮短”，“軟縮短”是從結(jié)構(gòu)上進(jìn)行縮短，這就要使用到計(jì)劃策略，我們將縮短總結(jié)為DPMI方法。

?轉(zhuǎn)移

即為物料流動(dòng)中相互轉(zhuǎn)移結(jié)轉(zhuǎn)的過(guò)程，“轉(zhuǎn)移”包括供應(yīng)商向本企業(yè)轉(zhuǎn)移，本企業(yè)向客戶轉(zhuǎn)移，內(nèi)部各生產(chǎn)環(huán)節(jié)、存儲(chǔ)環(huán)節(jié)之間的轉(zhuǎn)移，這三個(gè)轉(zhuǎn)移都必須要建立相應(yīng)的規(guī)則來(lái)進(jìn)行管理。

如下圖，左邊的紅色虛線代表供應(yīng)商向本企業(yè)進(jìn)行貨物結(jié)轉(zhuǎn)的分界線，對(duì)于企業(yè)來(lái)講，供應(yīng)商越晚結(jié)轉(zhuǎn)物權(quán)從而形成應(yīng)付賬款，對(duì)本企業(yè)是有利的，因此本企業(yè)會(huì)和供應(yīng)商談VMI的模式（當(dāng)然VMI的有點(diǎn)不僅限于此），糖果人的模式等，一則為了簡(jiǎn)化采購(gòu)流程，降低流程成本，二則有利于本企業(yè)的存貨和現(xiàn)金流。

右邊的紅色虛線，代表本企業(yè)和客戶的物權(quán)轉(zhuǎn)移的分界線，對(duì)于本企業(yè)來(lái)講，越早將物權(quán)轉(zhuǎn)移給客戶形成應(yīng)收狀況，對(duì)本企業(yè)越有利。因此和顧客談合同時(shí)，盡可能談?lì)A(yù)付款，定金，或者尾款的計(jì)算等，都是為了轉(zhuǎn)移存貨風(fēng)險(xiǎn)。因此在客戶訂貨及發(fā)貨前，供應(yīng)鏈務(wù)必要管理好備貨、生產(chǎn)及發(fā)貨的條件，這些都是庫(kù)存的風(fēng)險(xiǎn)息息相關(guān)。

中間的公司內(nèi)生產(chǎn)環(huán)節(jié)、存儲(chǔ)環(huán)節(jié)之間的轉(zhuǎn)移，屬于內(nèi)部運(yùn)營(yíng)管理的范疇，除了要加快流通外，必須要弄清楚流轉(zhuǎn)的規(guī)則，避免形成死水。久而久之，很多企業(yè)不清楚自身到底有多少庫(kù)位，有多少庫(kù)存，有多少滯留的物料，幾年后再去處理這些物料的時(shí)候，原因講不清，過(guò)程差不明，匯報(bào)處理結(jié)果審批不過(guò)，形成低效的死循環(huán)。

?銜接

即流程之間的銜接，這也是庫(kù)存管理中最難的，也是治未病的關(guān)鍵。供應(yīng)鏈中涉及到大量的流程銜接，經(jīng)過(guò)大量的部門(mén)及崗位，不理清流程，庫(kù)存無(wú)法進(jìn)行管理。根據(jù)流程的特點(diǎn)及產(chǎn)生的影響，我們將之總結(jié)為存貨管理的預(yù)防、預(yù)警和清理，預(yù)防為主，預(yù)警和清理為輔。

第三步：建立全面庫(kù)存管理的運(yùn)營(yíng)機(jī)制

庫(kù)存管理只有納入日常性管理工作，才能避免運(yùn)動(dòng)式，從而產(chǎn)生真正的價(jià)值。因此需要從組織、流程和崗位層面固化運(yùn)作，流程部分我們?cè)诘谒牟糠忠呀?jīng)講述。

組織層面

?樹(shù)立全面庫(kù)存管理的意識(shí)：在企業(yè)中要不斷進(jìn)行宣導(dǎo)全員庫(kù)存意識(shí)，建立企業(yè)全員參與的機(jī)制，建立獎(jiǎng)罰制度，庫(kù)存要全流程考核，供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)中全部合作伙伴的參與，做到整體最優(yōu)；

?成立存貨管理委員會(huì)；

?明確存貨管理委員會(huì)的組織結(jié)構(gòu)、職責(zé)、KPI以及運(yùn)作機(jī)制。

崗位層面

要進(jìn)行全面庫(kù)存管理，需要每個(gè)崗位都要全面參與，在存貨管理的組織中，流程的執(zhí)行者是靠各個(gè)崗位協(xié)作完成，因此，定義清楚每個(gè)崗位在存貨管理中的職責(zé)和控制關(guān)鍵點(diǎn)，尤其重要。

對(duì)于人員的管理，我們要弄清楚三個(gè)問(wèn)題：

技能問(wèn)題：?jiǎn)T工會(huì)不會(huì)？

激勵(lì)問(wèn)題：愿不原意？

企業(yè)治理問(wèn)題：能不能？

因此在崗位層面，我們要圍繞這三個(gè)方面來(lái)進(jìn)行管理。

當(dāng)然，在庫(kù)存控制的過(guò)程中，會(huì)應(yīng)用到諸如安全庫(kù)存，再訂貨點(diǎn)，MRP，兩箱法，預(yù)測(cè)分析法，ABC分類(lèi)法等諸多工具，這些都是藥材，而本文章闡述的是藥方。

經(jīng)過(guò)以上三步，你了解高庫(kù)存背后的問(wèn)題了嗎？掌握解決方法與六字方針的法寶了嗎？是不是對(duì)于“去庫(kù)存”、存貨管理等供應(yīng)鏈知識(shí)點(diǎn)意猶未盡呢？

為幫助大家了解更多供應(yīng)鏈知識(shí)，SGS特邀供應(yīng)鏈專(zhuān)家Derek老師，帶來(lái)供應(yīng)鏈專(zhuān)題直播活動(dòng)，一起來(lái)跟看看吧~

直播預(yù)告：11/17 (周四) 14:00~15:00

直播主題：制造型企業(yè)高庫(kù)存的解決方案

庫(kù)存問(wèn)題，猶如打不死的妖怪，是制造型企業(yè)面臨的普遍而尖銳的問(wèn)題，當(dāng)下經(jīng)濟(jì)環(huán)境每況愈下，解決庫(kù)存問(wèn)題對(duì)企業(yè)來(lái)講愈加緊迫。然而，庫(kù)存天天控，但鮮有能夠掌握管好庫(kù)存的系統(tǒng)方法和長(zhǎng)效解決方案的企業(yè)。那么，企業(yè)的庫(kù)存為什么總是管不好呢？

歡迎跟隨SGS培訓(xùn)中心專(zhuān)家講師李老師，一同探尋高庫(kù)存背后的問(wèn)題，尋找制造型企業(yè)高庫(kù)存的解決方案?。g迎私信獲取觀看鏈接哦~）

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