11月4日，來自銅梁區(qū)的重慶御豐蔬菜農(nóng)業(yè)合作社(下稱御豐合作社)首次“觸網(wǎng)”，搭乘“雙11”“電商快車”在新電商平臺淘菜菜正式上線銷售蔬菜。
雙方通過訂單農(nóng)業(yè)方式合作，構(gòu)建了從田間地頭到餐桌的蔬菜直采直銷網(wǎng)絡(luò)，讓圓白蘿卜、萵筍等蔬菜通過線上渠道快速走上全國消費(fèi)者的餐桌。
在重慶，御豐合作社的做法并非個案。近2年來，緊隨農(nóng)產(chǎn)品“觸網(wǎng)”浪潮，重慶一些蔬菜種植戶和企業(yè)嘗試借助電商渠道拓寬蔬菜銷路、打響品牌，讓重慶蔬菜走出本地市場，賣到了全國。
重慶蔬菜走上“觸網(wǎng)”之路
就在今年“雙11”前夕，御豐合作社與淘菜菜達(dá)成合作協(xié)議，提前拿到了訂單，找好了線上銷路。
御豐合作社扎根于銅梁區(qū)太平鎮(zhèn)垣樓村，在當(dāng)?shù)負(fù)碛?000畝的農(nóng)產(chǎn)品基地，以種植蔬菜為主。自11月4日該合作社種植的萵筍、圓白蘿卜上線銷售以來，其借助“雙11”活動熱度，每天接單量達(dá)到3000單以上，日銷量超過6000斤。
“眼下正是‘雙11’線上銷售旺季，你看，我今天拔的這些蘿卜很快就會打包發(fā)貨，通過電商平臺賣到全國各地?！?11月7日上午，在垣樓村一塊蘿卜地里，御豐合作社負(fù)責(zé)人鄧代紅一邊拔蘿卜一邊高興地對重慶日報記者說，這是他種植蔬菜20年來第一次“觸網(wǎng)”賣菜，感覺很不錯。
類似的事，也在石柱縣上演。最近幾天，石柱農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司在淘寶、抖音以及一些消費(fèi)扶貧平臺，以每罐8折的促銷價銷售莼菜加工產(chǎn)品。“‘雙11’是年內(nèi)最后一波促銷的好機(jī)會，我們得好好抓住?！惫鞠嚓P(guān)負(fù)責(zé)人王衛(wèi)紅說，11月4日以來，公司莼菜線上銷售額已超過50萬元。
石柱是國內(nèi)莼菜重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)，全縣莼菜年產(chǎn)量達(dá)近1萬噸，莼菜及其加工產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國內(nèi)多個城市及日本、韓國等國家，年銷售額達(dá)2億元左右。王衛(wèi)紅介紹，過去，該縣莼菜都是通過傳統(tǒng)線下渠道進(jìn)行銷售，但近2年來，當(dāng)?shù)剌徊碎_始嘗試通過電商渠道拓展銷路。今年，全縣莼菜線上銷售額已達(dá)到500萬元左右。
在潼南，部分蔬菜品種也搭乘上了“電商快車”。潼南電商產(chǎn)業(yè)園運(yùn)營負(fù)責(zé)人賀佳透露，該產(chǎn)業(yè)園11月以來不僅每天給多多買菜、美團(tuán)優(yōu)選分別供貨15000單左右的蔬菜及米面糧油等農(nóng)產(chǎn)品，還在淘寶、拼多多開店賣潼南白菜、蘿卜，每天出貨約300單，每單超過5斤。
此外，潼南電商產(chǎn)業(yè)園還打算與一畝田等B端電商合作，從下個月起把更多潼南蔬菜賣到全國。
“數(shù)字經(jīng)濟(jì)浪潮下，農(nóng)網(wǎng)(互聯(lián)網(wǎng))對接、搭乘‘電商快車’，已成為繼農(nóng)超對接之后，重慶蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品在銷售渠道方面的另一個新變化、新趨勢。” 重慶工商大學(xué)教授沈紅兵表示。
基地直采直銷讓種植戶不愁銷路
這種新的變化，給種植戶和企業(yè)帶來了實(shí)實(shí)在在的好處。
以御豐合作社為例：過去，該合作社一直是把蔬菜賣給批發(fā)商。但由于收購商都不提前下訂單，而是臨時起意到田間地頭來收購，到了賣菜的季節(jié)，如果收購商遲遲不來，鄧代紅心里就慌得很。
最倒霉的時候，莫過于久等不來收購商，合作社只得賤賣蔬菜，以免蔬菜賣不出去爛在地里。
“而現(xiàn)在，我從淘菜菜提前拿到了訂單，增加了線上銷售渠道，心里一點(diǎn)也不慌?！?鄧代紅說，這是他種植蔬菜20年來，第一次不擔(dān)心蔬菜賣不出去。
但對于石柱農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司來說，搭乘“電商快車”不僅拓寬了蔬菜銷路，更增加了利潤。
據(jù)王衛(wèi)紅透露，在線上賣莼菜，由于減少了中間渠道商，利潤至少可以增加30%?！澳壳?，公司的線上銷量雖然不多，但下一步，我們會更加重視線上渠道，千方百計增加線上銷量?！?王衛(wèi)紅說。
沈紅兵認(rèn)為，在傳統(tǒng)銷售模式下，蔬菜從基地走上老百姓餐桌，往往要經(jīng)過收購商、一級批發(fā)市場、二級批發(fā)市場、超市(或菜市場)等多個環(huán)節(jié)，導(dǎo)致?lián)p耗大、流通成本高。
而蔬菜種植戶或企業(yè)與電商平臺合作，通過基地直采直銷、線上銷售的方式讓蔬菜從基地直達(dá)老百姓餐桌，大幅度減少了流通環(huán)節(jié)。研究表明，此舉能讓蔬菜的流通效率提高5倍，損耗降低60%，生產(chǎn)源頭的種植戶和農(nóng)業(yè)企業(yè)增收20%以上。
仍有三大難題待解
好處擺在眼前，更多蔬菜種植戶和企業(yè)也想要搭乘“電商快車”。
位于璧山區(qū)七塘鎮(zhèn)四合村的重慶四季鄉(xiāng)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，今年種了100多畝地的蔬菜，但由于收購商故意壓價，沒賺到多少錢。甚至，9月份產(chǎn)出的小葉子菜，一畝地收600斤總共僅能賣180元，連種植成本都不夠。
公司負(fù)責(zé)人陳登文說，鑒于這種情況，他很想與電商平臺合作，開辟線上銷售渠道，賣向全國。
然而，對于陳登文們來說，這并非易事。因?yàn)樵跇I(yè)內(nèi)人士看來，未來，更多重慶蔬菜要走線上渠道銷售賣向全國，面臨著三大瓶頸。
其一是蔬菜運(yùn)輸、包裝成本高。就拿潼南電商產(chǎn)業(yè)園來說，他們在線上賣潼南白菜，要求至少5斤起售，就是這個原因。
“據(jù)我們測算，5斤白菜發(fā)到全國大部分地區(qū)，運(yùn)輸、包裝成本至少需7元。再加上收購成本1.5元/斤以及人工成本，即便是5斤一單，利潤也非常薄?！?賀佳說，如果不是他們靠每天1.5萬單左右的其他農(nóng)產(chǎn)品訂單，將運(yùn)輸、包裝成本控制在3元，能夠賺取一定的利潤，根本不會做線上賣蔬菜的生意。
其二是蔬菜是最難保鮮的生鮮品類，很多都不適合走電商渠道?！氨热?，鮮辣椒常溫保存一般只有2天，就不太適合走電商?！敝貞c彭椒農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公總經(jīng)理張春花深有體會地說，該公司每年帶動彭水縣農(nóng)戶種植上萬畝辣椒，但一直都是加工后銷售或者將鮮辣椒送廠，想省點(diǎn)事，通過電商渠道銷售而不能。
其三是重慶的地理條件也決定了重慶適合走電商渠道的蔬菜品類比較少。重慶村頭科技發(fā)展公司總經(jīng)理車玉昕在電商行業(yè)摸爬滾打多年，在他看來，蔬菜在線上銷售必須靠量取勝，但重慶屬于山地農(nóng)業(yè)，蔬菜種植規(guī)模小，種植戶和企業(yè)很難做到這一點(diǎn)。
既然如此，重慶蔬菜是否還有必要進(jìn)一步拓展線上銷售渠道?
“答案顯然是肯定的?！鄙蚣t兵認(rèn)為，重慶是一個典型的大城市帶大農(nóng)村的大都市，推進(jìn)鄉(xiāng)村振興任重道遠(yuǎn)。如果讓更多的蔬菜等生鮮農(nóng)產(chǎn)品搭乘“電商快車”，就能讓農(nóng)產(chǎn)品賣得更多、更快、更好、更遠(yuǎn)，促進(jìn)菜農(nóng)增收，進(jìn)而為鄉(xiāng)村振興賦能。
他建議，政府要充分發(fā)揮潼南油麥菜，銅梁、梁平蓮藕，武隆蘿卜、白菜及石柱莼菜等重慶優(yōu)勢蔬菜品類的引領(lǐng)作用，通過政策引導(dǎo)、激勵農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,解決線上銷售蔬菜靠量取勝的問題。
另一方面，數(shù)字經(jīng)濟(jì)時代已到來，但重慶尚缺乏大的生鮮電商平臺。針對這種情況，重慶應(yīng)加大培育本土平臺、引進(jìn)外地平臺的力度，加快推動新型電商平臺經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為重慶蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品走向網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)市場營造更好的生態(tài)環(huán)境。同時，針對蔬菜保鮮難題，政府可通過財政補(bǔ)貼等方式，支持電商平臺和農(nóng)業(yè)企業(yè)在蔬菜基地建設(shè)冷庫，完善冷鏈物流。
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