中國(guó)瓷器向海外的出口肇萌于唐之越窯,于南宋正式形成規(guī)模和制度,于元代形成極大規(guī)模以至于“china”開始指代中國(guó),于明達(dá)于另一高潮。
從唐代開始,余姚上林湖后來居上,基本成為了越窯的代名詞。余姚市現(xiàn)在屬于浙江省寧波地區(qū),在紹興上虞以東,即武德四年隸屬越州都督的“姚州”。這說明從唐代起,越窯的生產(chǎn)中心就開始了向現(xiàn)在寧波地區(qū)的東移。另一個(gè)發(fā)現(xiàn)唐代越窯窯址比較多的地區(qū),是現(xiàn)為寧波市鄞州區(qū)的唐代鄞縣,它又在余姚以東。這一越窯生產(chǎn)區(qū)的明顯東移,無疑指向的是寧波的出???。也就是說,從唐代開始,瓷器的運(yùn)輸水路不再限于內(nèi)河而發(fā)展到了海運(yùn),同時(shí)也說明:唐代的越窯青瓷,必然已經(jīng)開始了向海外的出口。唐代寧波(時(shí)稱明州)這種出口港的萌芽,無疑是宋代明州市舶司的緣起。也是元代以后,閩瓷和粵瓷兩大瓷系,依托出口口岸而形成的歷史源流所在。

掙世界的錢
紹興十一年宋金議和,宋以五十萬歲幣(銀二十五萬兩,絹二十五萬匹)以及舍棄中原的代價(jià),獲得了“和平”。這個(gè)價(jià)碼比以前支付遼國(guó)的成本高了67%,但與當(dāng)年比,國(guó)土卻幾乎少了一半。同時(shí),半壁江山要養(yǎng)活的官僚體系與軍隊(duì)體系并未見小。徽宗大觀四年,宋王朝在籍的有2088萬戶,高宗退位時(shí)的紹興三十二年,宋王朝的在籍戶數(shù)是1140萬,看來半壁江山確實(shí)等于半國(guó)之人。但是,半國(guó)之人要承擔(dān)的卻依然是幾乎整國(guó)成本。這樣,形勢(shì)就迫使南宋朝廷必須比北宋朝廷更會(huì)掙錢。這一點(diǎn)上,我們要公正地評(píng)價(jià)一下南宋統(tǒng)治階層。他們并沒有同其他時(shí)代的同行們一樣,純打百姓的主意搞“竭澤而漁”,而是繼續(xù)在商業(yè)上挖潛,在貿(mào)易上開新路。這條新路就是開拓對(duì)外貿(mào)易,并獲取外貿(mào)稅收。
宋代的海外貿(mào)易主要通過市舶司這個(gè)機(jī)構(gòu)來進(jìn)行管理,市舶司全稱提舉市舶司,在宋史食貨志中這樣描述它的職能。《宋史·卷一百六十七》:
提舉市舶司:掌蕃貨海舶征榷貿(mào)易之事,以來遠(yuǎn)人,通遠(yuǎn)物。
這個(gè)機(jī)構(gòu)設(shè)置于宋朝控制下的沿??诎冻鞘校旧淼某跏脊δ苤饕枪芾磉M(jìn)口,也就是管理“蕃貨海舶征榷”事務(wù)。它的機(jī)構(gòu)在兩宋經(jīng)歷了一個(gè)較為復(fù)雜的演化過程:
元祐初,詔福建路于泉州置司。大觀元年,復(fù)置浙、廣、福建三路市舶提舉官……建炎初,罷閩、浙市舶司歸轉(zhuǎn)運(yùn)司,未幾復(fù)置。紹興二十九年,臣僚言:“福建、廣南各置務(wù)于一州,兩浙市舶乃分建于五所?!?span id="p76h5o1" class="candidate-entity-word" data-gid="216582" qid="6574997893294331139" mention-index="0">乾道初,臣僚又言兩浙提舉市舶司抽解搔擾之弊,用言福建、廣南皆有市舶,物貨浩瀚,置官提舉實(shí)宜,惟兩浙冗蠹可罷。從之。仍委逐處知州、能判、知縣、監(jiān)官同檢視,而轉(zhuǎn)運(yùn)司總之。

寧波博物館藏宋代明州市舶司公憑
總的來說,兩宋主要的市舶司設(shè)置于兩浙路、廣南東路和福建路,具體地說也就是溫州、明州(寧波)、秀州(嘉興)、泉州、廣州等處。后兩浙路市舶司被罷,則南宋主要的對(duì)外貿(mào)易管理口岸,在于福建路泉州和廣南東路廣州兩處。宋代承襲唐代對(duì)于外來物的喜愛,每年要進(jìn)口大批的“蕃貨”,如:珍珠、龍腦、乳香、犀牙、紫礦、檀香等。市舶司負(fù)責(zé)對(duì)這些進(jìn)口貨物進(jìn)行檢驗(yàn)并征收進(jìn)口稅,稅率依貨物的貴重程度有高有低,通常設(shè)定為10%,最高至于20%。此一項(xiàng)稅收,給宋朝廷帶來不小的財(cái)政收入。紹興七年,市舶司收入計(jì)一百萬緡,至紹興二十年,該收入已增至二百萬緡。

寧波博物館復(fù)原南宋明州市舶司貿(mào)易圖景
市舶司收入看似不小,但宋朝付出的代價(jià)亦不小?!端问贰ぞ硪话侔耸罚?/span>
南渡,三路舶司歲入固不少,然金銀銅鐵,海舶飛運(yùn),所失良多,而銅錢之泄尤甚。
我們知道,在國(guó)際貿(mào)易中出現(xiàn)貨幣的凈流出,一定是因?yàn)?span id="gvv6exl" class="candidate-entity-word" data-gid="400290" qid="6527569151991485709" mention-index="0">貿(mào)易逆差,說白了也就是買別人的東西遠(yuǎn)多于賣給別人的東西。這無疑是危險(xiǎn)的,因此,南宋朝廷采取了一個(gè)極為重要的舉措?!端问贰ぞ硪话侔耸濉罚?/span>
(寧宗)嘉定十二年(1219年),臣僚言以金銀博買,泄之遠(yuǎn)夷為可惜,乃命有司止以絹帛、錦綺、瓷漆之屬博易。
這也就是宣布采用易貨方式進(jìn)行國(guó)際貿(mào)易結(jié)算,用以支付進(jìn)口貨款的國(guó)內(nèi)商品為:絹、帛、錦、綺、瓷器、漆器。我們不知道南宋采取這個(gè)措施,是否只是出于遏制金屬貨幣流失的考慮。但它確確實(shí)實(shí)對(duì)南宋的對(duì)外貿(mào)易起到了強(qiáng)心針的作用,可謂事半功倍。同時(shí)也為未來六百年里,中國(guó)在世界貿(mào)易中一直處于順差的優(yōu)勢(shì)地位奠定了基礎(chǔ)。這個(gè)舉措,意味著宋朝將自己的內(nèi)需強(qiáng)行轉(zhuǎn)化成了他人的內(nèi)需,也就是自己的市場(chǎng)。
宋朝進(jìn)口大量的“蕃貨”是因?yàn)閲?guó)內(nèi)的需求,當(dāng)采用紡織品和瓷器等作為主要結(jié)算工具進(jìn)行支付時(shí):一方面保護(hù)了本國(guó)金屬貨幣不外流(宋朝發(fā)行了大量紙質(zhì)貨幣,一旦貴金屬外流,紙質(zhì)貨幣失去足額擔(dān)保物,國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)體系必出大亂);另一方面,將國(guó)內(nèi)的商品強(qiáng)行出口,等于把進(jìn)口額轉(zhuǎn)化成了國(guó)內(nèi)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的銷售額。不但貿(mào)易逆差瞬時(shí)消失,且國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)總量馬上增加相應(yīng)數(shù)值。況且市易務(wù)這一國(guó)有壟斷機(jī)構(gòu),一定可以在這兩次貨物轉(zhuǎn)化中給朝廷賺取極高的利潤(rùn);更為重要的是,這一舉措強(qiáng)行培養(yǎng)了中國(guó)商品的海外市場(chǎng),特別是瓷器消費(fèi)市場(chǎng),可以形成一種可持續(xù)增長(zhǎng)的良性循環(huán)。
當(dāng)時(shí)的世界,大部分地區(qū)并沒有瓷器消費(fèi)習(xí)慣,因?yàn)榇善鬟^于貴重而他們又不會(huì)生產(chǎn)。成書于南宋理宗寶慶元年(1225年)的《諸蕃志》中,記述了登流眉國(guó),也就是現(xiàn)在的馬來西亞馬來半島,“飲食以葵葉為碗,不施匙筋,掬而食之” 。在波斯國(guó)(今伊朗),只有國(guó)王才用得上瓷器來盛飯。渤泥國(guó)(今印度尼西亞加里曼丹)記載,他們飲食也不用器皿,用樹葉一捧就開始吃,吃完就把樹葉扔了。這些瓷器貿(mào)易的廣大“處女地”,就因?yàn)榧味ㄊ甑倪@個(gè)舉措,而得以被開墾。瓷器因易貨而輸入各個(gè)地區(qū),自然從當(dāng)?shù)厣蠈娱_始培養(yǎng)出瓷器的使用習(xí)慣,從而開拓出極為廣大的市場(chǎng)。從元代到明、清,中國(guó)瓷器成為風(fēng)靡世界的商品,成為中國(guó)的貿(mào)易利器,甚至“china”最終變成了中國(guó)的名稱,都應(yīng)該溯源于南宋朝廷的這一決定。
《諸蕃志》一書的著者是趙汝適,此人本職就是福建路市舶提舉,因此此書就成為研究南宋對(duì)外貿(mào)易的最完整文獻(xiàn)。書中列舉了大量用瓷器進(jìn)行“博易”的貿(mào)易項(xiàng)目,涉及的國(guó)家與地區(qū)有十五個(gè),包括如今的越南、柬埔寨、馬來西亞、印度尼西亞、印度、菲律賓、坦桑尼亞等。涉及的瓷種主要有青瓷、青白瓷、白瓷等。這些項(xiàng)目所帶來的巨大訂單,就讓這些瓷種的產(chǎn)區(qū)進(jìn)入了快速發(fā)展階段,特別是龍泉窯。
南宋在溫州設(shè)立市舶司以后,為龍泉產(chǎn)品的外銷創(chuàng)造了更為有利的條件。龍泉窯群大都分布在甌江水系河流兩岸,大量的青瓷可以沿著甌江、松溪順流而下運(yùn)抵溫州,再由溫州市舶港運(yùn)銷海外。兩浙路罷市舶司后,龍泉窯產(chǎn)品繼續(xù)通過泉州市舶司外銷。據(jù)統(tǒng)計(jì),其外銷的國(guó)家有日本、朝鮮、埃及、菲律賓、越南、緬甸、巴基斯坦、印度、阿富汗、伊朗、伊拉克、敘利亞、黎巴嫩、土耳其、南也門、斯里蘭卡、巴林、馬來西亞、印度尼西亞、文萊、蘇丹、坦桑尼亞等地。值得一提的是北非的埃及,是出土宋代龍泉青瓷最多的國(guó)家。龍泉瓷到了埃及也就意味著到了地中海沿岸,跨越地中海就是歐洲。這離元代龍泉青瓷在歐洲上流社會(huì)大行其道,成為中國(guó)瓷器代表已經(jīng)只有半步之遙了。

浙江博物館藏南宋龍泉窯青瓷刻花粉盒

浙江博物館藏南宋龍泉窯青瓷龍瓶

浙江博物館藏南宋龍泉窯青瓷刻弦紋瓶
龍泉青瓷引領(lǐng)的對(duì)外瓷器貿(mào)易,不但讓它本身成為最大的瓷系和青瓷掌門人,也帶動(dòng)和催生了福建路瓷系的誕生。現(xiàn)在中國(guó)瓷器的另一主產(chǎn)區(qū)福建,就在此時(shí)起步。應(yīng)該說,當(dāng)中國(guó)瓷器開啟了銷往世界這一新時(shí)代時(shí),龍泉窯是當(dāng)之無愧的領(lǐng)軍者。也因此,在景德鎮(zhèn)這個(gè)“瓷都”出現(xiàn)之前,龍泉應(yīng)該是中國(guó)的第一個(gè)“瓷都”。
以上的事件及其引發(fā)的制度變化皆發(fā)生于元初,也就是從最早的世祖至元十七年(1280年),到最晚的仁宗延佑元年(1314年)之間的34年間。這樣,從元初開始,元朝就形成了一個(gè)穩(wěn)定的外貿(mào)體系,在之后的數(shù)十年里,這個(gè)體系管理和支撐了愈發(fā)規(guī)模龐大的對(duì)外貿(mào)易。這種大規(guī)模的對(duì)外貿(mào)易中,瓷器是絕對(duì)的主角,元帝國(guó)也因此成了一個(gè)名副其實(shí)的瓷之帝國(guó)。
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