人氣遠(yuǎn)超安福，堪比重慶美食街的莆田地標(biāo)級(jí)“夜市”誕生了
文：聞道 圖：ZZ
“2022年7月，莆田兩個(gè)地方出現(xiàn)了現(xiàn)象級(jí)的人氣。一是涵江的水韻城，美食節(jié)活動(dòng)當(dāng)日人山人海，其繁華程度被評(píng)價(jià)為“夢(mèng)回小上海”。二是比水韻城更夸張的玉湖夜），其地位置雖較為偏僻，卻吸引無(wú)數(shù)消費(fèi)者，人氣火爆程度堪比重慶的美食街。
01
談到玉湖夜市前，先簡(jiǎn)單介紹下玉湖片區(qū)。在2011年萬(wàn)科樓盤(pán)開(kāi)發(fā)之前，所謂的玉湖新城說(shuō)荒郊野嶺也不為過(guò)。那時(shí)開(kāi)發(fā)商和前來(lái)購(gòu)房的業(yè)主暢談未來(lái)，給人的感覺(jué)就好像在畫(huà)大餅。
圖源：莆田房地產(chǎn)信息網(wǎng)
五年之內(nèi)，不僅要做到萬(wàn)丈高樓平地起。更是要在十年內(nèi)，將玉湖片區(qū)打造成高樓錯(cuò)落，燈火通明，人來(lái)人往的宜居之地。
“玉湖公園，兩館一宮，打造未來(lái)城市中心……”
銷(xiāo)售言語(yǔ)慷慨激昂，手持設(shè)計(jì)藍(lán)圖，拍著胸脯讓大家相信“萬(wàn)科實(shí)力”，現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)房者，環(huán)顧玉湖片區(qū)，目之所及只看見(jiàn)雜草成片與黃土裸露。
兩館一宮起建之前 圖源：莆田水牛
饒是如此抽象，萬(wàn)科開(kāi)盤(pán)之際仍有購(gòu)房者排隊(duì)。理由一是當(dāng)年萬(wàn)科確實(shí)有口皆碑，追個(gè)夢(mèng)不虧。二是相比較老城區(qū)破萬(wàn)的價(jià)格，萬(wàn)科一期6千多的均價(jià)給購(gòu)房者緩解了不少經(jīng)濟(jì)壓力。
接著時(shí)間劃撥到2018年，高樓大廈建起來(lái)了，兩館一宮也落地了，燈火通明達(dá)成，但要說(shuō)人來(lái)人往，確實(shí)有點(diǎn)強(qiáng)人所難。
02
兩館一宮投入使用 圖源：濱溪正榮府
總之2018-2020年，玉湖片區(qū)的商業(yè)基本是正榮財(cái)富一枝獨(dú)秀的情況。對(duì)于附近樓盤(pán)居民而言，夜晚消費(fèi)需要駕車(chē)出行。下樓扔個(gè)垃圾就順便把夜生活對(duì)付的事情，似乎在城南地區(qū)還為時(shí)尚早。
直到2020年，地?cái)偨?jīng)濟(jì)的概念全國(guó)流行。萬(wàn)科后面的濱溪北路陸陸續(xù)續(xù)出現(xiàn)一些零散的攤位。彼時(shí)，莆田最繁華的夜市還是安福美食一條街，而萬(wàn)科的攤販數(shù)量甚至不如各大高校門(mén)口來(lái)得多。
濱溪北路地?cái)?玉湖夜市的前身 圖源：小紅書(shū)Lamyin
可隨著時(shí)間推移，濱溪北路的地?cái)偸袌?chǎng)逐漸擴(kuò)大。到2021年下半年時(shí)，濱溪北路沿街兩側(cè)的攤位擺成了兩條長(zhǎng)龍。
對(duì)附近居民，以及木蘭溪步道散步的人來(lái)說(shuō)，自然是好事。對(duì)駕駛者而言，兩側(cè)的攤販嚴(yán)重阻礙了交通的順暢。
容易擁堵的濱溪路 圖源：網(wǎng)絡(luò)
但交通和民生，在濱溪北路上并非“魚(yú)與熊掌”的取舍難題。頗具智慧的管理者對(duì)濱溪北路的夜市重新做了一次調(diào)整，即選取附近一條道路，科學(xué)規(guī)劃攤位，作為玉湖夜市。
至此，玉湖夜市才算真正誕生了。
03
玉湖夜市規(guī)劃放出后，攤販爭(zhēng)相報(bào)名。沒(méi)過(guò)多久，整條街的名額滿(mǎn)了。
2022年4月，玉湖夜市宣布正式試營(yíng)業(yè)。短短一條幾百米的街，兩百多個(gè)攤位。如此陣仗，一下就吸引不少食客前去光顧。
不過(guò)，當(dāng)時(shí)的玉湖夜市名氣還不大，多是城南的居民在光顧?？傻浇衲?月雨季過(guò)后，事情開(kāi)始以超人預(yù)料的方向發(fā)展。
少了天氣因素的干擾，玉湖夜市迎來(lái)了一陣小爆發(fā)。特別是在學(xué)生放假的六月，整個(gè)玉湖夜市已經(jīng)呈現(xiàn)出人來(lái)人往的熱鬧景象。
從這會(huì)起，玉湖夜市的名氣不斷地?cái)U(kuò)散。在小紅書(shū)，抖音上經(jīng)常能夠刷到玉湖夜市的信息，慕名前來(lái)者不計(jì)其數(shù)。
七月，玉湖夜市人氣直接攀上高峰。晚上七八點(diǎn)，整個(gè)夜市人氣旺到用“擦肩摩踵”也不為過(guò)。
從街頭到街尾，大人、小孩、學(xué)生、男女老少……源源不斷的食客來(lái)回走動(dòng)。整條街呈現(xiàn)出前所未有的繁榮景象，堪比重慶的美食街。倒退回過(guò)去，恐怕只有巔峰時(shí)期的安福一條街，才能與之相提并論。
要知道這是在實(shí)體經(jīng)濟(jì)下滑的2022年，毫不客氣地說(shuō)，此時(shí)玉湖夜市的人氣，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超許多商業(yè)綜合體了。
04
玉湖夜市火了，徹底火了。
整條尚濟(jì)街呈現(xiàn)出冰火兩重天的場(chǎng)景。在遠(yuǎn)離玉湖夜市的地段，基本沒(méi)見(jiàn)到多少行人。而靠近玉湖夜市地段，大晚上車(chē)水馬龍，有時(shí)竟堵得水泄不通。
夜市附近停滿(mǎn)了車(chē)輛
擺攤擺成了商業(yè)街，這在莆田算是稀奇事。過(guò)去安福美食街能火，是因?yàn)榈胤接挟a(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)了美食服務(wù)。而玉湖夜市，周邊有什么？
主流看法認(rèn)為，玉湖夜市能火首先歸功于合理的規(guī)劃。規(guī)劃將路邊攤，變成商業(yè)一條街，不僅緩解了交通壓力，更是提高了顧客的消費(fèi)體驗(yàn)。
其次就是由于攤位費(fèi)不高，經(jīng)營(yíng)成本下降，極大程度調(diào)動(dòng)了攤販的積極性。使得更多攤販愿意，甚至爭(zhēng)前恐后進(jìn)駐玉湖。
吃喝玩樂(lè)逐步完善中
而經(jīng)營(yíng)成本的降低，也降低了玉湖夜市整體消費(fèi)水平。10元奶茶，10元10個(gè)生蠔，20元吃牛排的消費(fèi)直接俘獲了消費(fèi)者的心。
同樣50元的購(gòu)買(mǎi)力，在商場(chǎng)只能單人吃飽，在玉湖夜市卻可以做到兩人吃撐。極致的性?xún)r(jià)比，讓消費(fèi)者愿意跨越城區(qū)，前來(lái)玉湖夜市度過(guò)一個(gè)美麗的夜晚。
最后在擁有美食的情況下，周邊的公園和天然環(huán)境順理成章成了消食的好去處。有公園和步道的加持，玉湖夜市的吸引力自然又更上一層樓。
吃飽喝足后人們前往木蘭溪步道散心
現(xiàn)在來(lái)看，當(dāng)初玉湖片區(qū)“人來(lái)人往”的成就如今因一個(gè)夜市也達(dá)成了。不知玉湖夜市的走紅，能否給莆田商業(yè)帶來(lái)一些思考：
在現(xiàn)今的消費(fèi)市場(chǎng)里，消費(fèi)者真的不愿意消費(fèi)？如果消費(fèi)者都捂緊口袋，那么地理位置偏僻的玉湖夜市又為何一片欣欣向榮？
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