小到每一個(gè)企業(yè)，大到整個(gè)行業(yè)、社會(huì)，傳承--永遠(yuǎn)都是不變的話題。

從去年開(kāi)始我們開(kāi)啟了一檔新的欄目「凍二代」，介紹那些活躍在凍品行業(yè)的年輕一代。

他們擁有更先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念、更高的文化層次、更新穎的玩法，還有不輸上一輩的吃苦耐勞和拼搏精神，在父母長(zhǎng)期積累的雄厚基礎(chǔ)上，講出了不一樣的故事，也給整個(gè)凍品行業(yè)注入了新的活力。

從今天起，冷食君將從幾個(gè)不同的角度，再帶大家重溫一下他們的接班之路，希望能給老一代的經(jīng)銷(xiāo)商或者正在迷茫的創(chuàng)業(yè)者帶來(lái)一些啟發(fā)。

第一期就先從凍二代中的“技術(shù)派”開(kāi)始。

張瑋

南京春霞副食品有限責(zé)任公司

張瑋在別人眼中是妥妥的學(xué)霸，本科畢業(yè)于南京大學(xué)法學(xué)系，研究生取得澳大利亞一大學(xué)翻譯學(xué)碩士并拿到綠卡，后因工作關(guān)系歸國(guó)，順利通過(guò)司法考試后，在一跨國(guó)集團(tuán)任法務(wù)高管。

選擇接班父母的生意后，他并不滿足于現(xiàn)狀，不顧父母的再三“反對(duì)”，搭建起了公司自己的B2B平臺(tái)——春霞名品，幫助企業(yè)成功轉(zhuǎn)型。不到5年時(shí)間，“春霞名品”擁有近2萬(wàn)7千注冊(cè)用戶，平臺(tái)業(yè)務(wù)比過(guò)去增長(zhǎng)了10倍，原先的批發(fā)業(yè)務(wù)也增長(zhǎng)了50%，成了南京凍品行業(yè)非常有代表性的B2B平臺(tái)。

昝丹

長(zhǎng)春小秋凍品供應(yīng)鏈有限公司

接棒家族生意前，昝丹有著23年的軍旅生涯，曾擔(dān)任武警吉林省總隊(duì)醫(yī)院護(hù)士長(zhǎng)一職多年。

面對(duì)母親提出的接班要求，幾經(jīng)掙扎后，昝丹放棄了穩(wěn)定的生活和工作，帶領(lǐng)小秋凍品“二次創(chuàng)業(yè)”。她開(kāi)拓思路、大膽布局，搭建信息服務(wù)數(shù)字生態(tài)系統(tǒng)，把物流運(yùn)輸管理系統(tǒng)、倉(cāng)庫(kù)控制系統(tǒng)、倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)等聯(lián)合起來(lái)，同時(shí)完善了企業(yè)運(yùn)營(yíng)框架部署，讓小秋凍品從經(jīng)銷(xiāo)商、平臺(tái)商轉(zhuǎn)型為一站式的食品供應(yīng)鏈服務(wù)商。

葛世偉

濟(jì)南悅勝食品有限公司

葛世偉，96年出生的大男孩，父親葛紅華是圈內(nèi)知名的凍品大商，從小在速凍行業(yè)耳濡目染的他，畢業(yè)后幾經(jīng)考慮，進(jìn)入了父親的公司，從理想中的“創(chuàng)一代”變成現(xiàn)實(shí)里的“凍二代”。

作為受全球化和互聯(lián)網(wǎng)熏陶的一代，葛世偉在學(xué)習(xí)父輩身上專業(yè)銷(xiāo)售知識(shí)和行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，致力于用信息化助力企業(yè)升級(jí)。進(jìn)公司的第一年，他就完成了信息化系統(tǒng)的搭建，讓公司銷(xiāo)售效率得到極大提升，更重要的是得到了一些銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，來(lái)指導(dǎo)選品和策劃活動(dòng)，并且反饋到生產(chǎn)端，給公司銷(xiāo)售額帶來(lái)了不少增量。

施煒彬

晉江市榮錦記食品冷凍有限公司

95年出生的施煒彬從小跟著父母“混”凍品圈，從廈門(mén)集美大學(xué)畢業(yè)后，施煒彬直接進(jìn)入家族企業(yè)工作，只用了一年半的時(shí)間，就開(kāi)始獨(dú)立操盤(pán)這家年銷(xiāo)售額數(shù)億元的商貿(mào)公司。

作為伴隨互聯(lián)網(wǎng)成長(zhǎng)起來(lái)的一代，施煒彬?qū)τ趪L試線上平臺(tái)有著天然的興趣。2019年，榮錦記上線安井食品為合作經(jīng)銷(xiāo)商推出的線上平臺(tái)系統(tǒng)“凍品先生”APP，成為第三家上線該系統(tǒng)的安井大商，平臺(tái)運(yùn)營(yíng)的前期建立、細(xì)節(jié)調(diào)整、推廣，他都親力親為。從接班至今，榮錦記每年的貿(mào)易額增幅都超過(guò)30%。

鄭義維

福州青和食品配送有限公司

鄭義維一家三代做凍品，96年出生的鄭義維對(duì)這個(gè)行業(yè)有著深厚的感情。搬貨、接單、送貨，成了他在學(xué)業(yè)之外做得最多的事情。大學(xué)畢業(yè)后，他去了福州一家互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)工作，主要做線上小程序開(kāi)發(fā)，而青和食品成為了他所在互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的一個(gè)試點(diǎn)客戶。

回到家族企業(yè)之后鄭義維也主攻線上業(yè)務(wù)，通過(guò)線上APP開(kāi)發(fā)新的客群，推動(dòng)公司逐漸調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，尤其是增加了不少小包裝產(chǎn)品，產(chǎn)品也逐漸向中高端升級(jí)。

應(yīng)之繁

成都順發(fā)冷凍食品銷(xiāo)售部

應(yīng)之繁的父親應(yīng)勇是成都順發(fā)冷凍食品銷(xiāo)售部創(chuàng)始人，有著20多年的凍品從業(yè)經(jīng)歷。作為凍二代，1993年出生的應(yīng)之繁從小耳濡目染，對(duì)凍品行業(yè)有一定了解和研究。

留學(xué)回國(guó)后，應(yīng)之繁陸續(xù)成立了四川錦之源、四川鑫惠源、冰大叔冷凍食品供應(yīng)鏈三家公司，還跟父親一起開(kāi)發(fā)了適合凍品商的ERP訂貨管理系統(tǒng)，供同行免費(fèi)使用。同時(shí)他還引進(jìn)以鐘薛高為代表的新品牌，并為鐘薛高開(kāi)發(fā)了一個(gè)類(lèi)似社區(qū)團(tuán)購(gòu)的C端系統(tǒng)，把消費(fèi)者轉(zhuǎn)化成品牌C端分銷(xiāo)商，讓凍品生意變得簡(jiǎn)單、高效、有趣。

劉先武

臺(tái)州市豆道香食品科技有限公司

2009年湖南小伙劉先武跟隨全家來(lái)到臺(tái)州，跟父母和弟弟一起開(kāi)啟了“家庭小作坊”模式做蘭花串生意。

2015年，在臺(tái)州當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門(mén)培訓(xùn)指導(dǎo)下，劉先武對(duì)小作坊進(jìn)行了升級(jí)改造，并在政府推動(dòng)下上線了當(dāng)?shù)厥准摇缎∽鞣皇称纷匪萜脚_(tái)手機(jī)APP應(yīng)用》，將每件商品生產(chǎn)投入的原輔料、食品添加劑、進(jìn)貨臺(tái)賬等信息上傳，根據(jù)銷(xiāo)售記錄隨機(jī)生成一個(gè)二維碼隨產(chǎn)品出廠，真正做到產(chǎn)品溯源。當(dāng)年蘭花串這一單品就實(shí)現(xiàn)了臺(tái)州市場(chǎng)90%以上的市場(chǎng)占有率，并被多家媒體宣傳報(bào)導(dǎo)。

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8月8日至10日

鄭州國(guó)際會(huì)展中心

“凍立方·2022中國(guó)預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)大會(huì)暨中國(guó)（鄭州）預(yù)制菜展覽會(huì)”

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編輯丨邱思思 美編丨何孟華

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