【編者按】
18年前，鄭州市場(chǎng)上茶葉品種還很少，茉莉花茶、信陽(yáng)毛尖、鐵觀音是最常見(jiàn)的幾種茶；18年后的今天，茶葉品種更多種多樣，喝茶成了不少鄭州人的生活習(xí)慣。
鄭州茶葉專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)從無(wú)到有經(jīng)歷了一段曲折的歷程，如今鄭州大大小小茶葉市場(chǎng)有二三十家，市場(chǎng)飽和的聲音不絕于耳。
河南商報(bào)推出“鄭州茶市激蕩18年”系列報(bào)道，帶您回憶那些轟轟烈烈的茶城往事，解析當(dāng)前鄭州茶葉市場(chǎng)面臨的困境，為鄭州茶葉市場(chǎng)未來(lái)的發(fā)展尋找可行之策。
頂端新聞·河南商報(bào)見(jiàn)習(xí)記者李守/文 時(shí)碩/圖 視頻
近日，頂端新聞?河南商報(bào)記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，過(guò)去紅火的鄭州茶葉市場(chǎng)，如今冷清不少。
鄭州茶葉市場(chǎng)多而分散，很難有哪個(gè)茶城能吃到飽，有商戶(hù)表示現(xiàn)在的營(yíng)業(yè)額比過(guò)去下降了一半，關(guān)于市場(chǎng)飽和的言論不絕于耳，如今鄭州茶葉市場(chǎng)面臨新的發(fā)展瓶頸。
現(xiàn)狀：茶葉市場(chǎng)冷清，有商戶(hù)營(yíng)業(yè)額下降五成
藝茂國(guó)際倉(cāng)商戶(hù)謝秋玲（化名），河南信陽(yáng)人，從2008年在鄭州北茶城開(kāi)第一家茶葉店算起，她做茶葉生意已經(jīng)有13個(gè)年頭。
“過(guò)去銷(xiāo)量高的時(shí)候一年最多能賣(mài)上萬(wàn)斤茶葉，如今只能賣(mài)幾千斤，營(yíng)業(yè)額也下降了一半。”謝秋玲表示，和2012年~2015年茶葉銷(xiāo)售高峰時(shí)期相比，這幾年的生意大不如前了。
“先交定金，統(tǒng)一搖號(hào)，我們是抓?號(hào)?來(lái)的?！敝x秋玲說(shuō)，拆遷來(lái)得太突然，商戶(hù)們都匆忙找地方，和自己一樣從北茶城搬過(guò)來(lái)的商戶(hù)不在少數(shù)，再加上后來(lái)同樣因拆遷而搬過(guò)來(lái)的五洲茶城的部分商戶(hù)，藝茂國(guó)際倉(cāng)很快就要被商戶(hù)填滿(mǎn)。
然而，隨著競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的變化，市場(chǎng)上的商戶(hù)陸續(xù)走掉了一批又一批。
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如果說(shuō)從北茶城走出來(lái)的商戶(hù)謝秋玲這幾年面臨經(jīng)營(yíng)下滑的壓力，那昔日鄭州茶葉批發(fā)市場(chǎng)商戶(hù)，現(xiàn)在國(guó)香茶城商戶(hù)鄧林峰（化名）的日子同樣也不好過(guò)。
“目前我們市場(chǎng)的?上鋪?率在60%左右?！编嚵址灞硎?，現(xiàn)在茶葉生意不景氣，不少租戶(hù)熬不下去的就不干了，而像他一樣在國(guó)香茶城買(mǎi)了商鋪的，又不得不繼續(xù)維持著。
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頂端新聞?河南商報(bào)記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，即使是人流量大的鳳凰茶城，東廳二樓也有近一半商戶(hù)處于空置或轉(zhuǎn)讓狀態(tài)，唐人街茶城一樓和二樓商戶(hù)較多，三樓開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)的同樣不多。
匯美茶城、京澤花園茶城、圓融茶城、中原茶城、亞星茶城、中陸茶城等茶葉市場(chǎng)多多少少也會(huì)有一些空鋪。
曾經(jīng)：生意紅火，加班到凌晨?jī)扇c(diǎn)
2005年前后，鄧林峰還在鄭州茶葉批發(fā)市場(chǎng)一家茶葉店里做店員。據(jù)他回憶，當(dāng)時(shí)為了節(jié)省運(yùn)費(fèi)，不少商戶(hù)會(huì)選擇使用信陽(yáng)到鄭州的返程車(chē)運(yùn)輸茶葉，?貨車(chē)?到達(dá)鄭州后往往是深夜，起早貪黑搬運(yùn)茶葉在他看來(lái)是再平常不過(guò)的事。憑借著勤奮和努力，鄧林峰很快當(dāng)上了店長(zhǎng)，工資比原來(lái)漲了一倍。
同樣在2005年，為了能和遠(yuǎn)在鄭州的家人團(tuán)聚，謝秋玲辭去信陽(yáng)市某鎮(zhèn)民政所長(zhǎng)的職務(wù)，帶著單位給的幾萬(wàn)塊錢(qián)安置費(fèi)，下海經(jīng)商。
辭職后的謝秋玲做過(guò)機(jī)械器材、干貨店的生意，直到2008年，她才花了8萬(wàn)多元在北茶城租下來(lái)一個(gè)80多平的鋪?zhàn)樱M(jìn)入茶葉行業(yè)。
“北茶城很多茶商為了節(jié)省開(kāi)銷(xiāo)，白天在店里經(jīng)營(yíng)，晚上就直接住在二樓閣樓?！敝x秋玲回憶，那幾年鐵觀音最為暢銷(xiāo)，外國(guó)人稱(chēng)之為“可以喝的香水”，因?yàn)闆_泡前的外形相似，成本60元/斤的鐵觀音甚至能賣(mài)到600元，有鄰居干了幾年就買(mǎi)車(chē)買(mǎi)房。
鄧林峰說(shuō)，過(guò)去有人把幾百塊錢(qián)一斤?進(jìn)?的鐵觀音賣(mài)到了上萬(wàn)元也不足為奇。
剛開(kāi)始只賣(mài)信陽(yáng)毛尖的謝秋玲，也按捺不住，做起了鐵觀音的銷(xiāo)售，后來(lái)鐵觀音銷(xiāo)量和主營(yíng)的信陽(yáng)毛尖的銷(xiāo)量基本持平。
她坦言，2010年~2014年期間，扣除所有的成本，一年能掙個(gè)一二十萬(wàn)元
鄧林峰回憶，在鄭州茶葉批發(fā)市場(chǎng)時(shí)，有次，一個(gè)客戶(hù)直接要了三千斤茶葉，他和同事手工包了好幾個(gè)通宵才完成。
“過(guò)去中秋節(jié)、春節(jié)前會(huì)有不少人進(jìn)店采購(gòu)茶葉，甚至?xí)牌痍?duì)來(lái)，那場(chǎng)景真像買(mǎi)菜一樣?！敝x秋玲回憶，“忙得快暈了，有時(shí)候第二天早上要交貨，就喊鄰居們過(guò)來(lái)幫忙裝茶葉，工作到凌晨?jī)扇c(diǎn)?！?/p>
探因：?多重?因素導(dǎo)致茶葉商戶(hù)陷入困境
然而，這幾年，茶葉商戶(hù)明顯感覺(jué)到錢(qián)不好掙了，所以在支出上也更顯謹(jǐn)慎。
謝秋玲店里最多時(shí)雇了三四個(gè)員工，六七個(gè)人同時(shí)在店里忙碌，如今也只請(qǐng)了一個(gè)員工。
鄧林峰算了一筆賬，算上水電費(fèi)、物業(yè)管理費(fèi)、員工工資、商鋪的銀行貸款等，每個(gè)月的支出在兩萬(wàn)元以上，而為期十年的貸款他才還了五年多。
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究竟是什么原因造成商戶(hù)盈利下降了？
茶葉市場(chǎng)多而分散。據(jù)了解，2008年之前，鄭州上規(guī)模的茶葉市場(chǎng)不超過(guò)四個(gè)，如今大大小小的茶葉市場(chǎng)有二三十個(gè)。謝秋玲表示，“現(xiàn)在地市的經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)進(jìn)貨都不知道該去哪個(gè)茶葉市場(chǎng)了?！?/p>
利潤(rùn)透明化。作為某品牌茶葉區(qū)域代理的鄧林峰平常以批發(fā)為主，他告訴頂端新聞?河南商報(bào)記者，現(xiàn)在茶葉價(jià)格越來(lái)越透明化，賣(mài)得貴了會(huì)丟客戶(hù)，所以現(xiàn)在也就吃廠家給的幾個(gè)點(diǎn)的返點(diǎn)而已。
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疫情的反復(fù)以及網(wǎng)絡(luò)的沖擊也造成了茶葉市場(chǎng)客流量減少。有商戶(hù)表示，有時(shí)候三五天見(jiàn)不到一個(gè)生人，沒(méi)有老客戶(hù)的光顧，茶葉店的生意真難維持下去。
“茶行業(yè)一直都在，賣(mài)茶的商戶(hù)不一定還在?！痹诤幽鲜〔枞~商會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)馬哲峰看來(lái)，部分商戶(hù)經(jīng)營(yíng)理念依舊停滯不前，幻想能度過(guò)這段艱難時(shí)期，再摟一波快錢(qián)的日子已經(jīng)一去不復(fù)返了。
嘗試：網(wǎng)絡(luò)對(duì)于茶商利好的一面
茶葉市場(chǎng)客流量減少，商戶(hù)利潤(rùn)率不斷下降，處境艱難的當(dāng)下，也有人在做出新的嘗試。
國(guó)香茶城90后商戶(hù)胡玉波從小在茶城長(zhǎng)大，是一個(gè)典型的“茶二代”，相較于父輩，年輕一代茶商對(duì)于新鮮事物接受能力更強(qiáng)。
2017時(shí)，還在上大四的胡玉波就曾嘗試開(kāi)通網(wǎng)店，銷(xiāo)售信陽(yáng)毛尖。
有一年的“雙11”，他的網(wǎng)店在當(dāng)天銷(xiāo)售出去了好幾百單，那可是要超過(guò)實(shí)體店一天的銷(xiāo)售量。只能利用業(yè)余時(shí)間經(jīng)營(yíng)網(wǎng)店的胡玉波，一個(gè)人打包了好幾天才完成發(fā)貨。
胡玉波也看到，隨著大環(huán)境的變化，短視頻和直播帶貨上升的勢(shì)頭比傳統(tǒng)網(wǎng)店更猛。
“現(xiàn)在每出一款新茶，就會(huì)拍一段短視頻?！焙癫ū硎?，能在線(xiàn)下面對(duì)面交流的客戶(hù)的?黏性?當(dāng)然要更強(qiáng)，網(wǎng)絡(luò)則是一個(gè)展示茶葉產(chǎn)品和把客戶(hù)引流到店里的好平臺(tái)，亦有人通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，了解到他的店鋪，然后打來(lái)咨詢(xún)電話(huà)。
鳳凰茶城商戶(hù)張小霞更是直接把部分業(yè)務(wù)搬到了線(xiàn)上。
從今年6月份開(kāi)始，張小霞就開(kāi)始嘗試做直播帶貨，平均每天播3個(gè)小時(shí)以上。她在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷(xiāo)售的茶葉的客單價(jià)和利潤(rùn)都不算太高，不過(guò)，如今其直播帶貨的份額已經(jīng)超過(guò)了線(xiàn)下。
當(dāng)下，仍有人提出質(zhì)疑，畢竟茶葉不同于別的商品，它必須得品嘗之后才能辨別好壞，網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售仍充滿(mǎn)不小的挑戰(zhàn)。
對(duì)于面臨困境的茶葉商戶(hù)而言，網(wǎng)絡(luò)會(huì)是救命稻草嗎？
編輯：李英旋 劉夢(mèng)鴿
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