文/沈沐

圖/網(wǎng)絡

如果讓你穿越回25年前，你最想做什么事？

對于芳村的茶商來說，是傾盡所有買88青餅。

因為在25年里，一餅88青餅的價格從10余元躥升到十幾萬人民幣，增值速度令人咋舌。

在外人看來無比驚奇的事，卻在芳村茶城時刻上演著，“一朝暴富，一朝落魄”，是芳村兼具戲劇性與真實性的一幕。

在中國茶葉的發(fā)展進程中，芳村茶城扮演了極其重要的角色，有人這樣評價她，中國茶葉看廣東，廣東茶葉看芳村。

在40年時間里，芳村茶商數(shù)量從80年代初期的不到100家，增長到如今的約20000家，分布了數(shù)十個大型茶葉批發(fā)市場，如廣東芳村茶業(yè)城、啟秀茶葉城、芳村國際茶葉市場、南方茶葉市場、古橋茶街等。

芳村從老廣州人口中的“荒村”成長為全球范圍最大的茶葉茶具集散地，年交易額數(shù)百億的“茶葉華爾街”。在這里，你沒有買不到的茶葉，不論品種，不論檔次，不論數(shù)量，只有你想不到的，沒有你找不到的。

說到芳村茶城，得先說說“芳村”地區(qū)。芳村地區(qū)，古稱“花地”，早在五代十國的南漢時期，芳村就因盛產(chǎn)素馨、茉莉花而聲名在外，彼時芳村地區(qū)有一園林喚作“芳村園”，遂將“花地”改名為“芳村”。元代孫蕡稱芳村為“素馨茉莉天香國”，明清時期，芳村被盛贊為“嶺南第一花鄉(xiāng)”。

芳村的“茶史”，是從改革開放后正式開始的。

80年代初期，來自茶鄉(xiāng)肇慶廣寧的廣寧人最先開始在芳村做茶生意，將老家生產(chǎn)的茶葉拿到芳村石溪一帶售賣，同時利用芳村的“花”資源，批量制售茉莉花茶，茉莉花茶是茶葉市場形成前的主打產(chǎn)品，廣寧人是芳村茶城的開拓者與見證者。

接著善于買賣的福建人將烏龍茶、鐵觀音帶到芳村，主要聚集在五仙橋一帶。此后越來越多人涌入石圍塘，做起了茶生意，自發(fā)形成了一個茶葉市場。

與今天芳村交通便利、裝潢高大上、高樓林立不同，八九十年代的芳村硬件條件差。緊挨著臭水溝、幾把椅子、一張桌子、一個簡易的出租房，這是當年很多茶商的真實寫照。實力雄厚的茶商會租一個有牌面的檔口（廣州話， 指小型的售貨店或一個攤位），后來逐步形成以新葉、瑞豐、春光、南豐為首的4家大茶行。

1992年我國確立了社會主義市場經(jīng)濟體制，越來越多人涌入芳村，芳村茶葉市場也在這時候蓬勃發(fā)展。千禧年之初，洞企石路一帶的商鋪已有600多家。廣寧人、潮汕人、湖南人、福建人，都經(jīng)歷與見證了芳村茶葉市場的壯大。芳村吸引了眾多精英的加入，頭腦靈活的生意人，半路下海的體制內(nèi)人員、異地茶商，紛紛來到芳村茶葉市場掘金。

芳村與普洱茶

中國人日常打開話匣子的套路，多是問“你今天吃了嗎？”。但在芳村，人們見到對方第一句話，基本是“你買XX（茶葉）了嗎”，“最近哪款產(chǎn)品最緊俏？”。

而對話里所問的茶，99%指的都是普洱茶。

“要賺錢，去芳村；要暴富，炒普洱！”這儼然成為了茶界公認的口號了，可以說普洱茶與芳村是共生體的關系。普洱茶，是芳村茶葉產(chǎn)品里的絕對主角；離開了芳村，普洱茶達不到今天的高度。

二十年之前在各個茶葉檔口走一遭，隨處可見的大多是鐵觀音、烏龍茶，福建人在芳村混得風生水起。普洱茶是芳村的邊緣產(chǎn)品，價格低，利潤薄，甚至當初還有很多茶商并不知道普洱茶為何物；而如今芳村上萬商家里頭，主營普洱茶的已經(jīng)占到80%以上，幾乎所有茶商都做過或者正在做與普洱茶相關的生意。

“倘若云南不再生產(chǎn)普洱茶，芳村茶城所收藏的普洱茶，也能供全國茶民喝上十年?！边@是芳村茶商們的共識與底氣。

可以說普洱茶完全改變了芳村茶葉市場的經(jīng)營模式，在普洱熱之前，茶葉的終端是消費，不論是個人消費還是茶館或茶葉店批量進貨，又或者出口到歐美、東南亞等國，茶葉是拿來喝的，即最終茶葉都會被消耗掉。

上世紀90年代，我國臺灣人先后到大陸辦廠，吹來了喝普洱茶、藏普洱茶之風。1995年，鄧時海出版了后來被公認為普洱茶圣經(jīng)的巨著《普洱茶》一書，讓越來越多兩岸三地的茶人真正認識了什么是普洱茶，怎么喝普洱茶。之后粵港經(jīng)濟交流頻繁，香港人把普洱茶“越陳越香”的認知傳播到了廣東一帶，之后港臺資本看到大陸潛在的消費市場，開始引導和左右著大陸普洱茶市場的發(fā)展。

商業(yè)嗅覺敏銳的芳村茶商，意識到普洱茶具備了與其他茶類不同的金融屬性，因為普洱茶存放時間長，且可能越陳越香，不僅保值還有很大的升值空間，還擁有期貨的特征。

商人都是趨利的，“炒茶”的概念迅速在芳村傳播開來，茶葉的終端不再只有消費者，還可能是無止盡的流通。

“一批茶葉出廠后到了芳村，A茶商買下賣給B茶商，B茶商賣給C茶商……，經(jīng)過數(shù)次手之后這批茶葉依舊在芳村，茶葉沒變，變的是節(jié)節(jié)攀升的價格；也許這批茶可能流到芳村外其他茶商手里，但過了一段時間可能又回到A茶商手里。”在芳村買賣多年的普洱茶商張哥向筆者解釋道。

普洱茶在芳村的流通方式不再是由中心向外輻射，最終買單的是普通消費者；而是內(nèi)部網(wǎng)狀循環(huán)，成為茶商們的擊鼓傳花游戲，有人一夜暴富，有人傾家蕩產(chǎn)。

2005年芳村開始炒作普洱茶，到2007年普洱茶崩盤前，所有人買賣普洱茶到了近乎瘋狂的地步，連環(huán)衛(wèi)工、小賣部老板、酒店前臺、貨車司機都參與了普洱茶買賣。

“2006年-2007年前半年，經(jīng)?？梢钥匆娡梁滥弥F(xiàn)金，到每一家茶葉檔口去收普洱茶（大益茶為主），無需砍價，有貨就收。但是有茶商未必舍得把好貨拿出來，因為過了幾小時或者一天，同一款普洱茶的身價可能翻了幾番。”親歷過當年盛況的劉女士向我們動情描述到。

2007年普洱茶崩盤后，芳村人在短時間內(nèi)復活了過來。之后不管出現(xiàn)什么樣的丑聞與危機，依舊不能阻止新芳村人的加入，不少人都想來這分一杯羹，搏一搏單車變摩托，拼一拼普洱變黃金。

時至今日，這股炒茶之風依然強勁，在芳村的炒茶模式中，還炒起了“期貨茶”，甚至將這股風吹向了整個行業(yè)。

2019年11月22日，茶商林女士找同街的茶商葉某訂貨一件價格為17.85萬元的1801批大益牌普洱茶“千羽孔雀”，付完全款后，約定2019年12月20日拿現(xiàn)貨。

之后林女士又找葉某下單了90多萬元的大益茶，等交貨日期一到，葉某卻說沒法交貨也沒法退款了。除了林女士，找葉某訂貨的還有60余人，全部無法正常交貨。所有下家聯(lián)合起來，向警方報警。

了解過后才知道是因為葉某的上家譚某無法按期交貨，已欠葉某一億多元本金，如今譚某已經(jīng)跑路，葉某其實也是受害者。

這樣的炒茶行為，每天都在芳村上演著，“一夜暴富，一夜落魄”正是由此而來。

期貨茶的流程是先付錢，約定在規(guī)定的時間里（10-30天不等）提貨。到交貨之前的這段空檔期就成了所有炒家的博弈期，賭交貨后的價格漲跌，賺還是賠只有到產(chǎn)品交割日才知道。

期貨茶交易中信息不對稱，市場存在做多做空、 賣現(xiàn)補期等操作，一旦現(xiàn)金流斷裂就會導致連鎖反應。

2017年，圈內(nèi)號稱“皇茶一號”的軒轅號從一開始的配貨價3萬元/件，半年內(nèi)被炒至17萬元/件，最后突破了200萬元/件。

2020年初，大益推出的鼠餅“洞天福地”，引發(fā)了炒家的哄搶，出現(xiàn)了大量茶商關門跑路、買家無從提貨的情況。

2021年4月，限量發(fā)行的勐海茶廠周年紀念茶“品味66” 從預購價3880元 / 套，猛漲到7萬元/ 套，接著又跳水到7000元/ 套。“品味66”從鮮為人知到成為香餑餑，再到燙手山芋，這次的豪賭游戲，持續(xù)時間僅僅20天。

2021年大益新茶“倉頡號”再次爆倉， 由于無法按時交單，多次發(fā)生斗毆、搶茶等肢體沖突事件，導致有關交易被叫停，此次炒茶事件影響極為惡劣。

芳村茶市的沖突受到了有關監(jiān)管部門的重視，廣州市荔灣區(qū)南方茶葉商會不得不發(fā)布一則倡議書。

普洱茶不拿來喝而是炒作，歷史上的郁金香事件已經(jīng)給了警告，也許某一天普洱茶市場的泡沫也會破掉，投機者一起頭破血流。

雖然叫這種炒茶行為為炒期貨茶，但是實際上茶葉還沒有被批準為可上市的期貨的產(chǎn)品，也就是說茶葉不能脫離市場消費品本身，這也是政府對茶葉的監(jiān)管方法之一。

芳村作為“茶葉華爾街”，也和華爾街一樣的變幻莫測，這里充滿了機遇與風險。只要還有利可圖，這場與金錢賽跑的游戲還會一直持續(xù)下去。

未來的芳村，還會是中國茶葉的中心嗎？未來的市場生態(tài)會是什么樣的？我們目前不好下定論，就交給時間吧。

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